2025 Cuzo Joven, Bodega Y Vinedos Maires

2024 Cuzo Joven fra Bodega y Viñedos Maires er en saftig og ungdommelig Tempranillo fra Toro, skabt til dig der elsker ren frugt, friskhed og umiddelbar drikkeglæde. Her får du en vin med karakter og nerve – uden tung fadpræg – der viser druen fra sin mest charmerende side. Med 15% alkohol er den samtidig imponerende balanceret af frisk syre og fast struktur.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys kirsebærrød farve med livlige viollette nuancer, der afslører vinens ungdom og friske frugtprofil. Næse: Åbner med modne røde frugter som jordbær og kirsebær, ledsaget af et strejf af lakrids og en let krydret tone. Ren, indbydende og aromatisk uden distraktioner fra fad. Smag: Medium fylde med saftigt bid og flot friskhed. Kernesund rød frugt bærer smagen – jordbær, kirsebær – med fine, unge tanniner, der giver struktur uden at blive dominerende. Lakridsen dukker op igen i midtpaletten og giver dybde. Finish: Vedvarende og ren afslutning med røde bær, et diskret krydderpift og en appetitvækkende friskhed, der kalder på næste slurk. Lagringspotentiale: Skabt til at blive nydt ung for sin frugtige charme. Drik den nu og over de næste 1-3 år for maksimal livlighed.

Vinifikation
Terroir: Fra Toro i Castilla y León, et varmt og solrigt område kendt for kraftfulde Tempranillo-udtryk (lokalt kaldet Tinta de Toro). Sand- og grusprægede jorde med god dræning giver små, koncentrerede druer og naturligt lave udbytter. Høst og selektering: Druerne kommer fra yngre stokke og høstes manuelt i små plastkasser for at beskytte frugten. På vingården sorteres der i hånden for at sikre optimal kvalitet og præcis aromatisk og polyfenolisk ekstraktion. Vinifikation og modning: Gæring ved kontrolleret temperatur i 17 dage med tre daglige overpumpninger for nænsomt at udtrække farve, aroma og struktur. Udviklet i tank uden markant fadpåvirkning for at bevare den rene, friske frugt og vinens ungdommelige profil.

Mad & Servering
Perfekt til tapas og forretter, simreretter og grydeklassikere, bælgfrugter, grillede eller stegte grøntsager samt både rødt og lyst kød. Servér ved 14–16 °C. Dekantering er ikke nødvendig, men 15–20 minutters luft kan runde kanterne af og åbne frugten yderligere.

Producent
Bodega y Viñedos Maires arbejder i hjertet af Toro med fokus på Tempranillo i en moderne, frugtdrevet stil. Som del af regionens nye bølge forener de klassisk terroir med præcis håndtering i mark og kælder, inklusive manuel høst og streng sortering. Vinhuset bidrager til Toro’s fortsatte renæssance, hvor områdets historiske styrke – koncentreret frugt og karakter – fortolkes med friskhed og balance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.