2024 Dienheim Kreuz Riesling trocken Weingut Kissinger-Bähr Rheinhessen 0,75l

2024 Dienheim Kreuz Riesling trocken fra Weingut Kissinger-Bähr er en terroirdrevet Riesling med tydeligt afsæt i kalkstensjordene i Rheinhessen. Vinen er en del af husets nyere, mere parcelfokuserede linje og fremstår med en kølig, præcis og mineralsk stil, der giver et klart udtryk af marken. Den kombinerer klassisk Riesling-friskhed med en rank struktur og en elegant, salt afslutning.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en ungdommelig, strålende farve. Duften er præget af kalksten, citrus skal og et strejf af pebermynte, som hurtigt åbner op for mere komplekse noter af hvid fersken og et let strejf af stenfrugt. Smagen er stram og fokuseret med en fin gribende tekstur, tydelig mineralitet og frisk syre. Hvid fersken, citrongræs og knust skaldyrsskal giver vinen dybde, mens den salte, krystallinske afslutning bliver hængende længe. Vinen har god udviklingspotentiale og vil med lidt tid i flasken kunne få mere afrundet frugt og større kompleksitet.

Vinifikation
Dienheim Kreuz er en kalkstenspræget mark i Rheinhessen, og netop den jordbund giver vinen dens kølige, stenede og præcise karakter. Druerne ligger på skindet natten over inden nænsom presning, hvorefter mosten spontangæres i rustfrit stål. Udviklingen sker reduktivt og puristisk for at bevare det rene markudtryk og den friske, mineralske stil.

Mad & Servering
Server vinen til fisk, skaldyr og lyst fjerkræ, eller prøv den sammen med vegetariske retter og det asiatiske køkken, hvor friskhed og syre spiller godt op mod krydderier og umami. Den smager bedst ved 8–10 °C, og der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering.

Producent
Weingut Kissinger-Bähr er et vinbrug i Rheinhessen, som siden 2024 har udvidet med parceller i nogle af områdets mest anerkendte marker, herunder Hipping og Pettenthal. Det har styrket husets fokus på enkeltmarksvine og terroirudtryk markant. Med denne retning markerer Kissinger-Bähr sig som en producent med stigende betydning i regionen, især for præcise og mineralske Rieslinge.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.