2024 Domaine Sylvain Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Caillerets

Name: 2024 Domaine Sylvain Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Caillerets
Brand: Domaine Sylvain Morey
SKU: GCW-SYMO-24005-4
Price: 1010.0 DKK
Availability: InStock

Domaine Sylvain Morey

2024 Domaine Sylvain Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Caillerets er en elegant hvid Bourgogne fra en af Chassagne-Montrachets anerkendte Premier ...

Årgang

2024

Drue

Chardonnay

Alc.

13,00 %

Størrelse

750 ml

1.010,00 kr./stk.

1.137,00 kr./stk.

Spar 11%

Læg i kurv

Kun 3 tilbage på lager(!)

Forventet levering: ons. 11 nov. - fre. 13 nov.

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 3-5 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

2024 Domaine Sylvain Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Caillerets er en elegant hvid Bourgogne fra en af Chassagne-Montrachets anerkendte Premier Cru-marker. Vinen er baseret på Chardonnay og kombinerer områdets karakteristiske mineralitet med finesse, fylde og et tydeligt lagringspotentiale.

Smagsprofil
Da årgang 2024 endnu er ung, vil vinens endelige udtryk udvikle sig med tiden. Typisk kan en Chassagne-Montrachet 1er Cru Caillerets forventes at have en lys gylden farve og en raffineret næse med noter af citrus, hvide blomster, frisk fersken og kalkholdig mineralitet. På ganen vil den sandsynligvis fremstå koncentreret og silkeblød med frisk syre, diskret fadpræg og en lang, mineralsk afslutning. Vinen kan drikkes ung efter lidt luft, men vil som regel vinde kompleksitet over de næste 5-10 år, afhængigt af opbevaring og den konkrete flaskes udvikling.

Vinifikation
Caillerets-marken er kendt for sine kalk- og mergelholdige jorde, som giver Chardonnay et præcist, mineralsk og struktureret udtryk. Druerne høstes typisk skånsomt og vinificeres med fokus på at bevare friskhed, terroir og balance, ofte med gæring og efterfølgende modning på egetræ. De præcise produktionsdetaljer for årgang 2024 er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10-12 °C til retter med fisk, skaldyr, grillet eller stegt lyst kød samt fjerkræ i cremede saucer. Den er også oplagt til hummer, kammuslinger, smørstegte fisk eller faste, milde oste. En ung flaske kan med fordel få 20-30 minutters luft i karaffel, mens ældre årgange bør håndteres mere forsigtigt.

Producent
Domaine Sylvain Morey hører til blandt de producenter, der arbejder med Bourgognes klassiske terroirs og særligt Chardonnay fra Côte de Beaune. Chassagne-Montrachet er historisk anerkendt for sine komplekse hvidvine, og Premier Cru Caillerets regnes for en af appellationens eftertragtede placeringer. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om domaineets historie eller specifikke udmærkelser for denne vin.

Produktinformation