2024 Domaine Sylvain Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs-Gains Rouge

2024 Domaine Sylvain Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs-Gains Rouge er en raffineret rød Bourgogne fra en af Côte de Beaunes eftertragtede premier cru-marker. Vinen kombinerer appellationens elegante frugt med den struktur og mineralitet, der gør Chassagne-Montrachet til et klassisk navn blandt Bourgognes terroirer.

Smagsprofil
Vinen forventes at fremstå rubinrød med fine granatrøde nuancer. Duften vil typisk byde på røde bær, kirsebær og skovbund, suppleret af diskrete krydrede og jordagtige toner. På ganen er stilen elegant og præget af frisk syre, silkebløde tanniner og nuanceret rød frugt. Som ung vil vinen have en livlig og saftig karakter, mens nogle års lagring kan udvikle større kompleksitet med noter af tørrede urter, læder og underskov. Den kan nydes i sin ungdom, men vil med fordel kunne lagre i flere år under gode forhold.

Vinifikation
Champs-Gains er en Premier Cru-mark i Chassagne-Montrachet på Côte de Beaune, hvor kalkstens- og lerholdige jorder danner grundlag for vine med både finesse og struktur. Den præcise druesammensætning og vinifikationsmetode for denne cuvée er ikke oplyst, men rød Chassagne-Montrachet fremstilles traditionelt på Pinot Noir med skånsom ekstraktion for at bevare druens aromatiske elegance og terroirets mineralitet.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den vil passe godt til stegt eller grillet fjerkræ, kalvefilet, svinemørbrad, and samt retter med svampe og milde, faste oste. En kort iltning i karaffel på 30-60 minutter kan være en fordel, især hvis vinen drikkes ung, mens ældre flasker bør dekanteres forsigtigt og kun efter behov.

Producent
Domaine Sylvain Morey er producent i Bourgogne, men der foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger om domænets historie, størrelse eller specifikke meritter til at give en præcis producentprofil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.