2024 Domaine Sylvain Morey Saint-Aubin 1er Cru Les Charmois

2024 Domaine Sylvain Morey Saint-Aubin 1er Cru Les Charmois er en elegant hvid Bourgogne fra Côte de Beaune, hvor kalkholdige jorde og køligt klima skaber vine med både friskhed og finesse. Som Premier Cru fra Saint-Aubin tilbyder den et spændende alternativ til de mere berømte nabovinmarker i Chassagne-Montrachet og Puligny-Montrachet.

Smagsprofil
Vinen forventes at have en lys, gylden farve og en frisk, mineralsk aroma med nuancer af citrus, hvide blomster, grønne æbler og diskrete stenede toner. På ganen er stilen typisk rank og energisk med en præcis syre, fin mineralitet og en tør, elegant afslutning. Da 2024-årgangen endnu er ung, vil vinens udtryk udvikle sig i takt med lagringen. Den kan nydes i sin ungdom for sin friskhed, men vil samtidig have potentiale til at opnå større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Saint-Aubin 1er Cru Les Charmois ligger i Côte de Beaune på kalk- og mergelholdige jorder, som bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og spændstighed. Hvid Saint-Aubin fremstilles normalt på Chardonnay, men de præcise druesammensætninger, høstmetoder og vinifikationsdetaljer for denne cuvée er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10-12 °C til grillede eller dampede fisk, skaldyr, kylling med lyse saucer samt retter med gedeost. Den kan med fordel få lidt luft i glasset eller hældes på karaffel kort før servering, særligt hvis den nydes ung.

Producent
Domaine Sylvain Morey er en burgundisk producent med tilknytning til Côte de Beaune, hvor Saint-Aubin er kendt for at levere terroirdrevne hvidvine med høj friskhed og elegance. Der foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger om domaineets præcise historie eller aktuelle udmærkelser til at beskrive disse detaljer sikkert.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.