2024 Domaine Sylvain Morey Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau

2024 Domaine Sylvain Morey Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau er en elegant rød Bourgogne fra den prestigefyldte Premier Cru-mark Grand Clos Rousseau i Santenay. Vinen kombinerer den fine struktur og røde frugt, som Pinot Noir fra Côte de Beaune er kendt for, med terroirets karakteristiske friskhed og mineralitet. Santenay har gennem generationer været anerkendt for sine raffinerede rødvine, og Premier Cru-markerne repræsenterer appellationens højeste kvalitetsniveau.

Smagsprofil
Der foreligger endnu ingen detaljerede, vintage-specifikke smagenoter for 2024-årgangen. Med udgangspunkt i appellationen kan vinen forventes at have en rubinrød farve og en aromatisk profil med røde bær, kirsebær, violer samt fine krydrede og jordagtige nuancer. På ganen vil Santenay 1er Cru typisk byde på frisk syre, silkebløde tanniner og en balanceret struktur med en mineralsk, let krydret afslutning. Som ung kan vinen nydes for sin livlige frugt og elegante tekstur, men Premier Cru-vine fra Santenay har ofte et godt udviklingspotentiale over flere år. Den præcise lagringshorisont afhænger dog af årgangens kvalitet samt vinens endelige stil og vinifikation.

Vinifikation
Grand Clos Rousseau er en Premier Cru-mark i Santenay, hvor Bourgognes kalk- og lerholdige jorde danner grundlag for Pinot Noir med både friskhed og struktur. Der er ikke oplyst detaljer om høstmetoder eller vinifikationen for netop denne cuvée; som traditionel Bourgogne kan vinen forventes at være fremstillet med fokus på nænsom druehåndtering, terroirudtryk og en balanceret modning.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 15-17 °C. Den vil være velegnet til stegt eller grillet fjerkræ, kalv, svinemørbrad, and samt retter med svampe og milde, faste oste. En ung flaske kan med fordel iltes i karaffel i 30-60 minutter, mens en mere moden årgang typisk bør dekanteres nænsomt og kun efter behov.

Producent
Domaine Sylvain Morey er et burgundisk domaine med base i Santenay, hvor arbejdet er forankret i områdets klassiske Pinot Noir-tradition. Der foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger til at beskrive domaineets historie eller specifikke udmærkelser nærmere, men producentens Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau afspejler appellationens fokus på terroirdrevne vine med finesse, friskhed og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.