2024 Günther Steinmetz Riesling Mosel Neumagener Rosengärtchen V.d.T.

2024 Günther Steinmetz Riesling Mosel Neumagener Rosengärtchen er en mineralsk og præcis Mosel-riesling fra stejle skiferskråninger ved Neumagen-Dhron. Den kombinerer sprød friskhed med stenfrugt og tydelig skiferkarakter – et klassisk udtryk for kølig Mosel-energi. En vin til dig, der søger nerve, præcision og terroirdreven personlighed.

Smagsprofil
Udseende: Lys strågul med grønlige reflekser, klar og glansfuld i glasset. Næse: Indledningsvis diskret og præcis med lime, grønne æbler og hvid fersken, efterfulgt af hvide blomster, våde sten og en fin røgelse fra skiferen. Med luft dukker der antydninger af citruszest, urter og en let saltet brise op. Gane: Slank og spændstig med pulserende syre og en fokuseret kerne af citrus og stenfrugt. Den klassiske Mosel-mineralitet løber som en rød tråd, og den fine tekstur fra bærmekontakt giver både dybde og balance. Eventuel diskret restsødme (afhængigt af cuvéens stil) smelter elegant sammen med syren og giver en saftig, mundvandsfremkaldende finish. Eftersmag: Lang, ren og vibrerende med ekko af limezest, grønne urter og skiferstøv. Drikkeklar ved frigivelse, men vil vinde kompleksitet over de næste 3–6 år, hvor citrusfrugten udvikler sig mod mere stenfrugt, honningnoter og dybere mineralitet.

Vinifikation
Neumagener Rosengärtchen er en klassisk Mosel-mark med stejle terrasser af forvitret devonskifer, der giver fremragende dræn og lavt udbytte – perfekt til Rieslings fine aromatik. Ekspositionen er typisk syd til sydvest, hvilket sikrer modenhed uden at miste kølighed og syrestruktur. Høsten foregår normalt i hånden på de stejle skråninger for at sikre selektion og intakte klaser. I kælderen arbejder Günther Steinmetz traditionelt og skånsomt: spontangæring med stedlige gærceller i rustfrit stål og/eller gamle fuder, moderat temperaturkontrol og tålmodig bærmekontakt for tekstur og kompleksitet. Svovl anvendes tilbageholdende, og klaring/filtrering holdes på et minimum for at bevare vinens rene terroreurtryk.

Mad & Servering
Perfekt til skaldyr, østers, ceviche, sushi og sprød stegt fisk; også glimrende til lyse grøntsagsretter, friske gedeoste samt krydret asiatisk køkken, hvor syren og mineraliteten giver løft. Server ved 8–10 °C. Unge flasker kan med fordel få 15–30 minutters luft i karaffel eller stort hvidvinsglas for at åbne de florale og skifrede nuancer.

Producent
Weingut Günther Steinmetz holder til ved Mosel og ledes i dag af Stefan Steinmetz, der viderefører familiens håndværk med fokus på stejlvinsmarker og enkeltmarksudtryk. Huset er kendt for minimalt indgribende vinmageri, lave udbytter og en imponerende portefølje af terroirdrevne Rieslings fra klassiske skråninger som bl.a. Brauneberg, Dhron, Piesport og Neumagen. Deres vine får jævnligt ros af internationale kritikere for intensitet, præcision og autenticitet i regionens kølige stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.