2024 Hispano Suizas Impromptu Sauvignon Blanc

2024 Hispano Suizas Impromptu Sauvignon Blanc er en elegant og karakterfast hvidvin, der viser, hvor raffineret Sauvignon Blanc kan blive i højderne omkring Utiel‑Requena. Vinen balancerer sprød friskhed med tekstur og dybde – skræddersyet til dig, der søger præcision, nerve og drikkeglæde i samme glas. Impromptu-serien er blandt husets mest eftertragtede, og årgang 2024 lover renhed og fokus fra start.

Smagsprofil
I glasset står vinen lysegul med grønlige reflekser og krystalklar glans. Duften åbner intenst og præcist med lime, grapefrugt og stikkelsbær, efterfulgt af hvide blomster, friske urter og et strejf af moden pære. Et fint, kalket præg og diskret krydderi antyder kontakt med bærme og giver ekstra dimension. På ganen er den livlig og lineær med saftig citrusfrugt, grønne noter og et let tropisk hint, der afrundes af en cremet mundfølelse fra tid på bærmen. Den salte mineralitet løfter midtpaletten, mens den vibrerende syre holder alt på plads. Eftersmagen er ren og lang med kølig citrus, kalk og en elegant, let krydret tone. Drik den nu for dens sprøde energi, eller gem 3–5 år for mere rundhed og dybde.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger i Utiel‑Requena i Valencia‑provinsen, hvor kombinationen af høj beliggenhed, kalkholdige lerjorde og markante døgnudsving giver druer med intens aromatik og naturlig syre. De kølige nætter og middelhavets briser hjælper med at bevare friskheden og giver den karakteristiske, let salte mineralitet. Druerne håndplukkes ved optimal modenhed, ofte i de køligere timer, og selekteres omhyggeligt. Skånsom presning og temperaturstyret gæring bevarer frugtens renhed. Vinen modner en periode på bærmen med let omrøring for at opbygge tekstur og kompleksitet; hovedsageligt på rustfrit stål, eventuelt med en mindre andel i neutrale franske egetræsfade for afrunding – uden at overdøve Sauvignon Blancs sprøde profil.

Mad & Servering
Perfekt til østers, skaldyr, ceviche, sushi/sashimi, grillede rejer og fisk, frisk gedeost, salater med citrus og urter samt forårsgrønt som asparges. Servér ved 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne de florale og mineralske nuancer.

Producent
Hispano Suizas er et kvalitetsdrevne vinhus i Requena, grundlagt af et team af erfarne vinmagere med fokus på præcision, terroir og international gennemslagskraft. Huset har markeret sig som en af regionens stærkeste stemmer, ikke mindst med seriøse mousserende vine og karakterfaste enkelt-drueudtryk som Impromptu. Med talrige anerkendelser fra både spanske og internationale kritikere har Hispano Suizas været med til at løfte Utiel‑Requena op blandt Spaniens mest dynamiske vinområder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.