2024 Langhe Nebbiolo, Simane, Tenuta Reverdito, la Morra, Piemonte

Simane er en saftig og frugtbetonet Nebbiolo fra en enkeltmark i Castagni, et anerkendt cru i Barolo-området. Druerne kommer fra yngre vinstokke, så vinen lagres kortere og må ikke kaldes Barolo – til gengæld får du en mere åben og umiddelbart drikkeklar fortolkning af områdets klassiske drue.

Smagsprofil
Vinen har en lys rubinrød farve med Nebbiolos karakteristiske transparente udtryk. Duften byder på røde bær og friske nuancer af orangeskal, mens smagen er saftig og frugtig med granatæble, røde bær og en fin intensitet. Den friske, ståltankslagrede stil gør vinen velegnet til at nyde ung, hvor frugten står tydeligt frem. Den kan også gemmes nogle år, men er først og fremmest skabt til at vise Nebbiolo fra sin mere umiddelbare side.

Vinifikation
Druerne dyrkes på den cirka én hektar store, vestvendte Simane-skråning i Castagni, omkring 270 meter over havet, hvor god soleksponering og ventilation hjælper med at give modne druer. Vinstokkene er yngre end dem, der bruges til Barolo fra marken, og vinen lagres derfor kortere – omkring et år. Vinificeringen foregår med fokus på friskhed og ren Nebbiolo-karakter, og lagring på ståltank bevarer vinens saftige frugt.

Mad & Servering
Prøv vinen til pastaretter med svampe eller trøffel, gryderetter med svine- eller kalvekød eller til lam. Servér den ved cirka 16–18 °C. Den kan drikkes uden dekantering, men en kort luftning på 20–30 minutter kan åbne duften yderligere.

Producent
Tenuta Michele Reverdito har base i La Morra og drives af Michele Reverdito, der overtog domænet fra sin far i 1999. Familien råder over omkring 22 hektar i La Morra og nabokommunerne, og Michele arbejder sammen med sin søster Sabina i kælderen samt sine forældre Silvano og Maria i vinmarkerne. Bæredygtighed er en vigtig del af arbejdet: ejendommen undgår insektgifte, pesticider og kunstgødning, og Michele var initiativtager til Green Experience, et lokalt projekt med fokus på naturgødning, biologisk skadedyrsbekæmpelse og beskyttelse af den naturlige fauna. Reverdito er kendt for vine, der forener tydeligt markpræg med tilgængelig frugt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.