2024 Lodogaj Winery Nobile Chardonnay Barrel Reserve

2024 Logodaj Winery Nobile Chardonnay Barrel Reserve er en elegant, fadlagret hvidvin fra Bulgarien, skabt til dem, der søger dybde, struktur og ren drikkeglæde. Nobile-udtrykket forener Chardonnay-druens naturlige frugt med en velintegreret eg, der giver vinens profil finesse og længde. En flot repræsentant for Bulgariens moderne kvalitetsløft inden for hvidvin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et diskret, grønt skær, der antyder dens ungdom og friskhed. Duften åbner med citrus og stenfrugt – citron, gul æble og hvid fersken – efterfulgt af subtile lag af vanilje, ristet nød og en anelse brioche fra fadet. På ganen er den cremet uden at miste sin rankhed: saftig frugt møder livlig syre, afrundet af en silkeagtig tekstur fra bærmekontakt. Midtpaletten bygger på modne ferskner, pære og et strejf af ananas, fint indrammet af krydret eg og let smørcreme. Eftersmagen er ren og vedvarende med et tørt, let mineralsk greb og en behagelig, nøddeagtig afrunding. Som ung viser vinen imponerende balance, men den har potentiale til at udvikle større kompleksitet over de næste 3–5 år, hvor fadkrydderi og tertiære noter vil integreres yderligere.

Vinifikation
Chardonnay-druerne trives i Bulgariens varme, solrige klima med kølige nætter, som hjælper med at bevare aromatik og syre. Terroiret byder typisk på veldrænende, stenede og alluviale jorde, der giver koncentration og en diskret salt-mineralsk nerve. Høsten foretages ofte selektivt for at bevare druernes friskhed, hvorefter frugten nænsomt presses. Mosten vinificeres med fokus på renhed og tekstur: temperaturstyret gæring bevarer det friske frugtudtryk, mens lagring på eg – kombineret med tid på bærmen og lejlighedsvis omrøring – tilfører dybde, rundhed og subtil krydring. Som Barrel Reserve er vinen skabt med en bevidst håndtering af fadet for at opnå balance frem for dominans.

Mad & Servering
Server ved 10–12 °C. Nyd den til smørstegt pighvar, grillede kammuslinger, ovnstegt kylling med urter, cremet pastaretter eller milde, faste oste som Comté og Gruyère. En kort luftning i glasset eller 15–20 minutters dekantering kan åbne vinens aromalag.

Producent
Logodaj Winery er en af de profilerede moderne producenter i Bulgarien og har været med til at løfte landets renommé gennem kvalitetsdrevne vine, der forener international druekompetence med lokalt terroir. Med fokus på præcision i mark og kælder skaber huset rene, karakterfulde udtryk – fra lokale sorter til klassikere som Chardonnay – og har dermed markeret sig som et sikkert navn for vinelskere, der søger værdi og personlighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.