2024 Montaribaldi Stissa d'le Favole Langhe Chardonnay

2024 Montaribaldi Stissa d'le Favole Langhe Chardonnay er en elegant og moderne hvidvin fra hjertet af Piemonte, skabt til dig, der elsker friskhed, finesse og karakter i glasset. Her møder klassisk Chardonnay den særlige nerve og mineralitet, som Langhe er kendt for. Resultatet er en vin, der både er charmerende ung og seriøs nok til at imponere de kræsne.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys strågul med let grønne reflekser, der afslører dens ungdom og friskhed. Duften er ren og indbydende med noter af citrus, grønne æbler og pære, fint suppleret af hvide blomster, et strejf af fersken og en diskret mineralsk undertone. På tungen er den tør, livlig og velbalanceret med en frisk syre, der giver vinen energi og spændstighed. Smagen byder på saftige nuancer af citron, lime, sprød æblefrugt og stenfrugt, afrundet af en let cremet tekstur og en ren, mineralsk afslutning. 2024-årgangen er lavet til at blive nydt i sin ungdom for sin friskhed og aromatiske intensitet, men den kan uden problemer udvikle sig pænt over de næste 2–4 år, hvor frugten vil få lidt mere rundhed og dybde.

Vinifikation
Montaribaldi henter druerne til denne Langhe Chardonnay fra udvalgte parceller i Langhe-området, hvor bakkerne byder på kalk- og lerholdige jorde og et køligt, kontinentalt klima med gode temperaturforskelle mellem dag og nat. Det giver druer med både modenhed og bevarret friskhed. Høsten foregår typisk ved manuel plukning for at sikre nænsom selektering af de bedste klaser. I kælderen vinificeres vinen overvejende i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare den rene frugt og den friske syre; afhængigt af årgangen kan en mindre del få kort kontakt med bærmen for at tilføje lidt ekstra struktur og fylde uden at overdøve druens naturlige karakter.

Mad & Servering
Denne Langhe Chardonnay er alsidig ved bordet og gør sig særligt godt til fisk og skaldyr – tænk grillede jomfruhummere, rejer, dampet eller stegt hvid fisk og ceviche. Den er også et glimrende match til lyse pastaretter med grøntsager eller skaldyr, risotto, salater med gede- eller friskost samt lette fjerkræsretter. Server den ved ca. 8–10 °C for maksimal friskhed og aromatisk præcision. Decantering er som regel ikke nødvendig, men at åbne flasken 10–15 minutter før servering kan hjælpe duften godt på vej.

Producent
Montaribaldi er en familieejet producent med base i hjertet af Langhe i Piemonte, hvor de har opbygget et solidt ry for autentiske vine, der afspejler deres oprindelse. Huset arbejder med både klassiske piemontesiske druer som Nebbiolo, Barbera og Dolcetto samt internationale sorter som Chardonnay, altid med fokus på balance mellem tradition og moderne præcision i kælderen. Med deres omhyggelige markarbejde, respekt for terroir og konsekvent høje kvalitetsniveau betragtes Montaribaldi som en af de producenter, der på fornem vis viser bredden i Langhe – ikke kun i rødvine, men også i friske, karakterfulde hvidvine som Stissa d'le Favole.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.