2024 Nierstein Hipping Riesling trocken Weingut Kissinger-Bähr Rheinhessen 0,75l

En præcis og terroirdrevet enkeltmarks-Riesling fra den berømte Niersteiner Hipping-mark ved Roter Hang i Rheinhessen. 2024-årgangen kombinerer vibrerende friskhed, kølig mineralitet og elegant dybde – et klassisk udtryk for en af Tysklands mest anerkendte Rieslingmarker.

Smagsprofil
Vinen har en lys og klar fremtoning. Duften byder på lime, grapefrugt, hvid fersken, abrikos og grønt æble, suppleret af hvide blomster, citronmelisse og en karakteristisk røget mineralitet. Med lidt luft kommer fine nuancer af flint, citrusskal og salt frem. På ganen er vinen stram, fokuseret og præcis med krystalklar frugt og en livlig, vibrerende syre. Den mineralske spænding leder frem mod en lang, kølig og elegant finale med et tydeligt saltpræg. Årgangens friskhed og struktur giver vinen et fremragende lagringspotentiale, hvor den med tiden vil udvikle større kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Druerne kommer fra Niersteiner Hipping, en historisk enkeltmark ved Roter Hang, hvor de røde lerskifer- og Rotliegend-jorde lagrer varme og bidrager med mineralitet, finesse og koncentration. Druerne håndhøstes selektivt og forarbejdes skånsomt. Vinen gæres spontant med naturlig gær og lagres på den fine gær i både ståltanke og traditionelle træfade, så friskhed, struktur og markens særlige karakter bevares.

Mad & Servering
Servér vinen ved 8–10 °C til østers, kammuslinger, skaldyr, ædelfisk og sushi. Den passer også glimrende til lyst fjerkræ, asiatisk køkken, gedeost og raffinerede grøntsagsretter. Vinen kan drikkes frisk fra flasken, men 20–30 minutters luft i et glas eller en smal karaffel vil fremhæve de mineralske og aromatiske nuancer.

Producent
Weingut Kissinger-Bähr arbejder med naturnær vinavl, selektivt håndarbejde og et kompromisløst fokus på terroirets udtryk. Med denne Riesling fra Niersteiner Hipping videreføres en vintradition fra et af Rheinhessens mest prestigefyldte områder, hvor Roter Hangs karakteristiske jorde har været med til at give regionen international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.