Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
2024 Pinot Blanc "Vom Kalkstein" trocken Aaron Kreichgauer Rheinhessen 0,75l
2024 Pinot Blanc “Vom Kalkstein” er en elegant tysk hvidvin fra Rheinhessen, klassificeret som Ortswein. Vinen kombinerer Weißburgunder-druens deli...
Årgang
2024
Drue
Pinot Blanc
Alc.
12,50 %
Størrelse
750 ml
168,18 kr./stk.
190,00 kr./stk.
Spar 11%
På lager
Min. 6 stk.
Forventet levering: tor. 01 okt. - man. 05 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
2024 Pinot Blanc “Vom Kalkstein” er en elegant tysk hvidvin fra Rheinhessen, klassificeret som Ortswein. Vinen kombinerer Weißburgunder-druens delikate frugt med den spændstige, salte mineralitet fra kalkstensrige marker – en præcis og terroirdrevet stil, som kendetegner det moderne Rheinhessen.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med et diskret gyldent skær. Duften byder på pære, gul æble og hvid fersken, suppleret af friske citrusnoter samt fine nuancer af hvide blomster, mandler og kalksten.
På ganen er den saftig, præcis og cremet med en velintegreret syre. Den karakteristiske salte mineralitet giver friskhed og spændstighed, mens eftersmagen er lang og elegant. Vinen kan nydes ung for sin frugt og friskhed, men de bedste partier fra årgang 2024 har også et godt lagringspotentiale over de kommende år.
Vinifikation
Druerne kommer fra kalkstensrige jorder i Rheinhessen, hvor varme dage og kølige nætter giver en langsom og harmonisk modning. Aaron Kreichgauer arbejder naturnært med lave udbytter og selektiv håndhøst. Efter en skånsom presning gæres mosten under temperaturkontrollerede forhold, hvorefter vinen primært lagres i ståltank i flere måneder på det fine bundfald. Denne metode tilfører cremethed, tekstur og dybde, samtidig med at frugten og den kalkprægede mineralitet bevares.
Mad & Servering
En alsidig madvin, der passer fremragende til stegt pighvar, kammuslinger, kalveryg og fjerkræ med lys sauce. Den fungerer også godt til asparges, vegetariske retter med friske krydderurter og sæsonens grøntsager samt lagret Comté. Servér vinen ved cirka 8-10 °C. Den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den virker lukket ved åbning.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Aaron Kreichgauer |
| Årgang | 2024 |
| Land | Tyskland |
| Region | Rheinhessen |
| Drue | Pinot Blanc |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse