2024 Puligny-Montrachet La Garenne, 1 Cru, Gautheron D'Anost

2024 Puligny-Montrachet La Garenne, 1 Cru fra Gautheron d'Anost er en præcis og raffineret Chardonnay med tydelig terroirkarakter fra en højt beliggende Premier Cru-mark i Bourgogne. Her mødes frisk citrus, florale nuancer og en markant stenet mineralitet i en vin, der forener elegance, struktur og en levende energi. Puligny-Montrachet er en af de klassiske hvide reference-appellationer i Côte de Beaune, kendt for vine med stor finesse og dybde.

Smagsprofil
Vinen fremstår lys og klar i glasset med et elegant, næsten vibrerende udtryk. Duften åbner med citrus og hvide blomster, hvorefter den stenet-mineralske side langsomt træder frem og giver kompleksitet og luftighed. I munden er den levende og fokuseret med flot dybde, en stram men velafbalanceret struktur og en ren, lang eftersmag. Den høje beliggenhed og den magre jord bidrager til en kølig friskhed og koncentration, som giver vinen et godt udviklingspotentiale på flaske.

Vinifikation
Vinen kommer fra La Garenne, en Premier Cru-mark i Puligny-Montrachet, hvor vinstokkene vokser i omkring 350 meters højde på tynd, klippefyldt jord. Det giver naturligt lavt udbytte, høj friskhed og en mineralsk spændstighed, som er tydelig i den færdige vin. Vinifikationen er præget af nænsom håndtering med fokus på at bevare frugtens energi og undgå overekstraktion, og en del af den hvide vin modnes i 350 liters fade for at styre udviklingen uden at dominere med egetræ.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12 °C til fine retter med fisk og skaldyr, gerne med smørbaserede saucer, pocheret kylling, frisk pasta med urter eller modne faste oste som comté. Den kan også løfte retter med svampe eller grillede grøntsager, hvor vinens mineralitet og syre får lov at spille sammen med maden. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning kan være fordelagtig i vinens unge fase.

Producent
Gautheron d'Anost er et ungt Bourgogne-hus med Bastien Gautheron i spidsen, som i 2020 realiserede drømmen om at skabe vin under eget navn efter flere år hos store producenter i regionen. Huset arbejder med et klart fokus på terroir, lav intervention og vine med frugt, præcision og energi, og Bastien regnes for en del af den nye generation af Bourgogne-producenter, der kombinerer tradition med et mere præcist og bæredygtigt udtryk. Erik Sørensen Vin har arbejdet med Gautheron d'Anost siden 2023.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.