2024 Rapaura Springs Marlborough Rohe Sauvignon Blanc

2024 Rapaura Springs Marlborough Rohe Sauvignon Blanc er en sprød og intens hvidvin, der indfanger essensen af Marlboroughs ikoniske Sauvignon Blanc-stil. Rohe-serien fokuserer på særligt udvalgte terroirs, og her får du en vin med markant karakter, stor aromatisk dybde og imponerende renhed i frugten. Årgang 2024 viser druen fra sin mest livlige og præcise side – perfekt til dig, der elsker sprød, mineralsk Sauvignon Blanc med kant.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen meget lys, næsten strågul med svage grønlige nuancer, som afslører dens ungdom og friskhed. Duften er intens og fokuseret med klassiske Marlborough-noter af stikkelsbær, citrus, limezest og passionsfrugt, fint suppleret af friske urter, nyslået græs og en let mineralsk, kalket tone i baggrunden. På ganen er den tør, sprællevende og saftspændt med høj, mundvandsdrivende syre. Smagen byder på lag af grapefrugt, lime, grønne æbler og tropiske frugter, balanceret af en markant, stenet mineralitet, som giver vinen struktur og længde. Eftersmagen er ren, præcis og saltet/mineralsk, hvilket gør den ekstremt velegnet til mad. 2024-årgangen er skabt til at blive nydt ung for maksimal friskhed og aromatisk intensitet, men den vil også kunne udvikle lidt mere kompleksitet over de næste 2–3 år med noter af flint, moden citron og urter.

Vinifikation
Druerne til Rohe-serien kommer fra nøje udvalgte parceller i Marlborough, hvor køligt kystklima, stærk havbrise og mange solskinstimer kombineres med stenede flodaflejringer og veldrænede jordtyper. Det giver druer med koncentreret aroma og bevaret, sprød syre. Høsten foregår typisk om natten eller i de køligste timer på døgnet for at beskytte de sarte aromastoffer. Efter en skånsom presning gæres mosten ved lave temperaturer på ståltanke for at bevare renheden i frugten og det klare terroir-udtryk – uden indflydelse fra fad, så Sauvignon Blanc-druens karakter står helt skarpt.

Mad & Servering
Denne Sauvignon Blanc er som skabt til alt godt fra havet: østers, blåmuslinger, grillede rejer, ceviche, sushi og friske skaldyrsanretninger. Den fungerer også fremragende til gedeost, friske salater med citrus eller urter, lette fiskeretter, grønne asparges og retter med friske grøntsager. Servér den ved 8–10 °C for optimal balance mellem duft og friskhed. Dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men et par minutters iltning i glasset kan åbne de tropiske og urtede aromaer yderligere.

Producent
Rapaura Springs er en familieejet producent i Marlborough, der på relativt kort tid har markeret sig som en af regionens stærke moderne stemmer. Vingården ligger tæt på de karakteristiske flodlejer, hvor krystalklart kildevand løber gennem markerne – en signatur, der også har inspireret husets navn og etiketter. Rapaura Springs er kendt for at levere Sauvignon Blanc med høj renhed, præcision og terroir-fokus, og Rohe-serien er deres hyldest til de enkelte områder i Marlborough. Vinhuset har modtaget adskillige internationale udmærkelser og rosende anmeldelser for deres konsekvent høje kvalitet og deres evne til at udtrykke Marlboroughs forskellige mikroklimaer i glasset.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.