2024 Riesling trocken Clemens Rosenkranz Rheingau 0,75l

2024 Riesling trocken fra Clemens Rosenkranz er et præcist og terroirdrevet bud på klassisk Rheingau-Riesling med markant mineralitet og elegant friskhed. Vinen kommer fra Hochheim i den østlige del af Rheingau, hvor kalkholdige jorde og indflydelsen fra Main-floden bidrager til dens salte spændstighed og klare profil. Med over 35 år gamle vinstokke og en puristisk stil er det en vin, der tydeligt viser både sted og håndværk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en frisk, levende udstråling. Duften byder på stenfrugt, citrus og kernefrugt, fint afrundet af et diskret strejf af bivoks, som giver næsen en smule dybde og modenhed. Smagen er tør, saftig og rank med en fin, præcis syre og en tydelig mineralitet, der giver spænding hele vejen gennem eftersmagen. Afslutningen er fast, elegant og let røget, og vinen har helt klart potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet over de næste år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Kostheimer Weiß Erd i Hochheim, hvor de gamle vinstokke vokser i kalkholdige jorde, som er med til at forme vinens elegante struktur og salte mineralitet. Høsten foregår selektivt i hånden for at sikre optimal modenhed, og mosten gærer spontant i ståltank. Herefter ligger vinen otte måneder på fuld gær, inden den aftappes ufiltreret, uden klaring og med minimal tilsætning af svovl, hvilket bevarer dens rene og terroirprægede udtryk.

Mad & Servering
Denne Riesling er en alsidig madvin, der især klæder sushi og sashimi, grillet sandart med citronsmør samt fjerkræ med urter. Den fungerer også rigtig godt til gedeost eller vegetariske retter med fennikel og citrus. Servér den gerne ved 8-10 °C, og dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men kan overvejes ved ønsket om at åbne vinens udtryk lidt i glasset.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.