
Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
287,06 kr./stk.
415,00 kr./stk.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
2024 Rüdesheim Berg Roseneck Riesling trocken fra Weingut Alexander Schregel er en karakterfuld Lagenwein fra en af Rheingaus mest eftertragtede stejlskråninger. Her får du en Riesling med tydelig mineralsk spænding, rank struktur og en elegant balance mellem friskhed, dybde og præcision. Vinens stil og oprindelse placerer den solidt i den klassiske tradition for store Rheingau-Rieslinge, hvor terroiret spiller hovedrollen.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en ungdommelig, strålende farve. Næsen åbner med citrus, hvid fersken og grapefrugt, som følges af diskrete florale toner og en fin, stenagtig skiferpræg.
Smagen er stram, koncentreret og præcis, med levende syre og en markant, saltet mineralitet, der giver vinen både energi og længde. Eftersmagen er elegant og kompleks med et let krydret aftryk. Vinen har et fint lagringspotentiale og vil med tid udvikle mere dybde og afrundet karakter.
Vinifikation
Druerne kommer fra Rüdesheim Berg Roseneck, en af Rheingaus store stejle marker, hvor skifer- og kvartsholdige jorde bidrager med mineralitet, spændstighed og en tydelig terroirfornemmelse. Den eksponerede beliggenhed over Rhinen giver optimale solforhold, mens de kølige nætter bevarer friskhed og aromatisk præcision. Høsten sker selektivt med håndkraft, og gæringen foregår spontant. Vinen er modnet i ståltank samt delvist på stort træfad for at bevare friskhed, struktur og markens karakter.
Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C, gerne let afkølet for at fremhæve dens friskhed og mineralske spændstighed. Den er oplagt til fin fisk, skaldyr, lyst fjerkræ og retter med asiatisk inspiration, men også til en moden gedeost. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men kan overvejes kortvarigt, hvis du ønsker at åbne vinens aromatik lidt mere.
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut Alexander Schregel |
| Årgang | 2024 |
| Land | Tyskland |
| Region | Rheingau |
| Distrikt | Rüdesheim Berg Roseneck |
| Drue | Riesling |
| Alkoholprocent | 12,5 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Jordtype | skifer, kvartsit |
| Lagring | Rustfri ståltanke og delvist i store egetræsfade (Stückfass); spontan gæring |
| Restsukker | tør |
| Smagsnoter | Citron, Fersken, Grapefrugt, Vulkansk sten, Vådt grus |
| Smagsbeskrivelse | Bleg strågul i farven med grønne nuancer. Duften åbner med livlige citrusfrugter, fersken og grapefrugt, ledsaget af delikat skifermineralitet og subtile florale noter. På ganen er vinen stram, kraftfuld og præcis med en levende syre og en salt mineralsk spænding, der fortsætter gennem en lang, kompleks og elegant afslutning. |
| Madsammensætning | fisk, skaldyr, fjerkræ, asiatisk køkken, gedeost |
| Drikkevindue | 2025-2035 |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Head Sommelier Restaurant Udtryk
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.

Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.