
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
174,90 kr./stk.
195,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
2024 Rüdesheim Bischofsberg Riesling trocken fra Weingut Alexander Schregel er en klassisk og terroirdrevet hvidvin fra Rheingau, hvor den stejle beliggenhed og de stenrige jorde sætter et tydeligt præg på stilen. Her får du en tør Riesling med både præcision, mineralitet og et elegant udtryk, der tydeligt afspejler områdets lange vintradition.
Smagsprofil
Vinen fremstår lys og klar i glasset med en frisk, ungdommelig glans. Duften er elegant og ren med noter af citrus, grønne æbler og hvid fersken, løftet af florale nuancer og en diskret, mineralsk krydret tone.
Smagen er stram, levende og præcist skåret med en frisk syre og en saltet mineralitet, som giver vinen både energi og længde. Eftersmagen er frisk og vedvarende, og selvom vinen er charmerende nu, har den også potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste par år.
Vinifikation
Druerne kommer fra Rüdesheim Bischofsberg, en klassisk vinmark i Rheingau præget af skifer- og kvartsitrige jorde, som bidrager med spændstighed og en tydelig mineralsk profil. Nærheden til Rhinen skaber et balanceret mikroklima med gode modningsforhold, og høsten foretages selektivt i hånden. Gæringen sker spontant, og vinen er udbygget i både ståltank og delvist i store fade for at bevare friskhed, frugt og struktur.
Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C, gerne lidt køligere i starten for at fremhæve dens sprødhed. Den er oplagt til fisk, skaldyr, lette retter og asiatisk inspireret køkken, men fungerer også rigtig godt til gedeost. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig; server den direkte fra flasken for at bevare dens friske og levende udtryk.
Producent
Weingut Alexander Schregel er en producent med fokus på klassiske, terroirbetonede vine fra Rheingau, hvor især Riesling spiller hovedrollen. Selvom der ikke foreligger mange detaljer om husets historie her, viser denne vin tydeligt en stil, der vægter renhed, håndværk og områdets karakter højt.
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut Alexander Schregel |
| Årgang | 2024 |
| Land | Tyskland |
| Region | Rheingau |
| Distrikt | Rüdesheim |
| Drue | Riesling |
| Alkoholprocent | 12,0 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Jordtype | skifer og kvartsit |
| Lagring | Laget på ståltank og delvist på store egetræsfade |
| Restsukker | tør |
| Smagsnoter | Citron, Æble, Fersken, Hyldeblomst, Vulkansk sten |
| Smagsbeskrivelse | Blegt strågul i farven. Duften byder på citrusfrugter, grønt æble og hvid fersken sammen med florale noter og mineralsk krydderi. På ganen fremstår vinen ren, stram og livlig med præcis syre og en salt mineralsk karakter. Afslutningen er frisk, elegant og vedholdende. |
| Madsammensætning | fisk, skaldyr, asiatisk køkken, gedeost |
| Drikkevindue | 2025-2030 |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.