2024 Sadie Family Treinspoor

2024 Sadie Family Treinspoor er en ikonisk enkeltmarksvin fra Swartland, der viser Tinta Barroca på sit mest elegante og karakterfulde. Navnet Treinspoor henviser til vinmarkens placering ved et gammelt jernbanespor – et nik til områdets historie og de gamle, tørre bush-vines, som giver begrænsede, men dybt koncentrerede udbytter. Kombinationen af kølig, linje-ren frugt, fin tanninstruktur og Swartlands særegne terroir gør den til et oplagt valg for samlere og nysgerrige vinelskere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybrubin med violette reflekser, tæt og klar i kernen – et visuelt hint om dens koncentration og ungdommelige energi. Næsen åbner med mørke kirsebær, blomme og brombær, efterfulgt af viol, tørrede urter og subtil grafit. Under frugten ligger en jordet mineralitet og et strejf af kakaobønne og sort peber. På ganen er Treinspoor lineær og præcis med en kølig frugtprofil og fast, finmasket tannin. Den mørke frugt suppleres af oliven, lakridsrod og let røgelse, mens en levende, saltet syre trækker vinen slank og fokuseret mod midtpalaten. Teksturen er silkeblødt stram, aldrig tung, og giver et næsten granitagtigt greb. Afslutningen er lang, tør og mineralsk med ekko af urter, kakao og stenstøv. I sin ungdom vinder den på luft, og strukturen peger tydeligt på et solidt lagringsvindue; 2024 bør udvikle kompleksitet over 8–15 år, hvor krydderi og tertiære noter gradvist folder sig ud.

Vinifikation
Tinta Barroca fra gamle, uopbundne bush-vines i det nordlige Swartland, plantet på forvitret granit, skifer og jernholdige (koffieklip) indslag. Den tørre, blæsende middelhavsklima og magre, veldrænende jorde giver små bær, tykke skaller og naturligt lave udbytter – nøglen til vinens intensitet og salte, stenede præg. Høsten foregår manuelt ved optimal fenolisk modenhed. Klaserne sorteres omhyggeligt og gæres ofte med en høj andel hele klaser i åbne kar for at bevare aromatisk løft og tanninens finesse. Gæringen foregår spontant med markens egne gærceller, og udtrækket holdes nænsomt via forsigtige nedstemplinger. Efterfølgende modnes vinen i brugte, store fade/foudres for at runde strukturen uden at tilføre markant eg, før den tappes med minimal intervention for at bevare terrorets stemme.

Mad & Servering
Server ved 16–18 °C. Dekanter gerne 30–60 minutter i de første år for at åbne aromatikken og polere tanninen. Treinspoor er fremragende til grillet lam, vildt, braiseret okse, svampebaserede retter, grillede auberginer og middelhavsinspirerede retter med oliven og krydderurter; den bærer også fint varme og sødme fra mildt krydrede Cape Malay-inspirerede køkkener.

Producent
Sadie Family Wines, grundlagt af Eben Sadie omkring årtusindskiftet, er selve frontløberen for Swartland-revolutionen. Med fokus på gamle vinstokke, terroirdrevne enkeltmarker og lavinterventions-vinifikation har huset sat en ny standard for sydafrikansk finvin. Kollektionen – fra flagskibene Columella og Palladius til Old Vine Series som Treinspoor – har opnået international anerkendelse, utallige topbedømmelser og en central rolle i at definere Swartland som et af verdens mest spændende vinområder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.