Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
2024 Schwabsburg Orbel Riesling trocken Weingut Kissinger-Bähr Rheinhessen 0,75l
En elegant enkeltmarks-Riesling fra Schwabsburger Orbel, en af Rheinhessens karakterfulde vinmarker. Årgang 2024 viser markens kalkede mineralitet ...
Årgang
2024
Drue
Riesling
Alc.
12,00 %
Størrelse
750 ml
282,53 kr./stk.
390,00 kr./stk.
Spar 28%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: tir. 29 sep. - tor. 01 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
En elegant enkeltmarks-Riesling fra Schwabsburger Orbel, en af Rheinhessens karakterfulde vinmarker. Årgang 2024 viser markens kalkede mineralitet med stor præcision, friskhed og finesse – en vin, der både er imponerende i sin ungdom og har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over flere år.
Smagsprofil
Vinen fremstår klar og lys i glasset. Duften byder på lime, grapefrugt, hvid fersken, abrikos og grønt æble, suppleret af hvide blomster, citronmelisse og fine urtenoter. Med lidt luft kommer nuancer af flint, citrusskal og en diskret salt mineralitet frem.
På paletten er vinen stram, fokuseret og præcis med vibrerende syre, krystalklar frugt og en markant kalket mineralitet. Den lange, kølige og elegante finale har et let salt præg. Rieslingen kan drikkes nu for sin friskhed og energi, men vil med fordel kunne udvikle større dybde og kompleksitet over de kommende år.
Vinifikation
Druerne kommer fra den anerkendte enkeltmark Schwabsburger Orbel, hvor kalksten, løss og lermergel bidrager med mineralitet, struktur og præcision. De håndhøstes selektivt og forarbejdes skånsomt, hvorefter vinen gennemgår spontan gæring med naturlige gærstammer. Lagring på den fine gær i ståltanke og traditionelle træfade bevarer friskheden og det tydelige terroirudtryk, samtidig med at vinen opnår større kompleksitet og finesse.
Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 8-10 °C. Den er oplagt til østers, kammuslinger, sushi, krebsdyr og ædelfisk, men fungerer også fremragende til fjerkræ, asiatisk inspirerede retter, gedeost og fine grøntsagsretter. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset eller en kort iltning i karaffel, hvis den drikkes ung.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut Kissinger-Bähr |
| Årgang | 2024 |
| Land | Tyskland |
| Region | Rheinhessen |
| Drue | Riesling |
| Alkoholprocent | 12,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse