2024 Spätburgunder Kaiserstuhl, Weingut Landerer, Baden

2024 Spätburgunder Kaiserstuhl fra Weingut Landerer er en lys, charmerende Pinot Noir i en åben, frugtdrevet stil – perfekt til dig, der elsker elegant rødvin med masser af saft og friskhed. Her får du klassisk tysk Spätburgunder med både umiddelbar drikkeglæde og seriøsitet i strukturen. Vinen kommer fra Kaiserstuhl i Baden, et af Tysklands varmeste og mest karakteristiske vulkanske vinområder, hvor Pinot Noir virkelig trives.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys rød med et transparent skær, som man forventer af elegant Pinot Noir. Duften er umiddelbart indbydende med masser af rød bærfrugt – think jordbær, hindbær og moreller – suppleret af et strejf af orientalske krydderier, subtil vanilje og en underliggende, kølig mineralitet. På tungen er stilen saftig og bærpræget med god frugtfylde, men uden at blive tung. En fin, livgivende syre giver ryggrad og friskhed hele vejen gennem smagen, mens de følbare, men velintegrerede tanniner sørger for struktur uden at dominere. Eftersmagen er relativt lang med et karakteristisk bitter-sødt præg, der minder om mørke kirsebær/moreller. Vinen er skabt til at blive nydt ung og tidligt åben, men den harmoniske syre og struktur gør, at den også kan udvikle sig pænt over de næste få år.

Vinifikation
Druerne til denne Spätburgunder kommer fra Landerers marker i Kaiserstuhl – et spektakulært, kuperet landskab med forvitret vulkansk jord gennemskåret af lange kalkårer. Kombinationen af vulkansk undergrund og kalk giver både saftig frugt og markant mineralitet i vinene. Der arbejdes økologisk i markerne med mekanisk jordbearbejdning og dækafgrøder mellem rækkerne, og alt høstes i hånden for at sikre optimal sortering. Efter en kølig udblødning gæres vinen i rustfrit stål for at bevare druens rene frugtprofil. Herefter lagres den på gærresterne i omkring et år på store, ældre træfade, som afrunder teksturen og tilfører diskret kompleksitet uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Stilen gør vinen særdeles madvenlig – den er oplagt til retter med fjerkræ som kylling, perlehøne eller and, især når der indgår svampe, urter eller lette, cremede saucer. Den fungerer også fint til svamperisotto, stegte grøntsager eller charcuteri, men kan lige så vel nydes alene som et glas elegant rødvin. Servér ved 16–18 °C; gerne let kølig fra kælder- eller køleskab og lad den stå et par minutter i glasset. En kort iltning i karaffel på 20–30 minutter kan være en fordel, især de første år, men er ikke et must.

Producent
Weingut Landerer ligger i Niederrotweil i hjertet af Kaiserstuhl i Baden – Tysklands luneste vinregion, hvor der har været dyrket vin siden romertiden. Ejendommen råder over ca. 22 ha, overvejende højtliggende vinmarker på forvitret vulkansk jord med kalkårer, og der dyrkes flere druesorter, men fokus er klart på Pinot Noir/Spätburgunder, som udgør omkring halvdelen af produktionen. I 2016 overtog Johannes Landerer i en ung alder ansvaret for familieejendommen, efter at have arbejdet på en topvingård i Sydtyrol, og han har på kort tid løftet niveauet markant. Vingården arbejder økologisk og er blevet omtalt som “en stjerne på vej op i Baden” af Der Feinschmecker, der sammen med Falstaff og Vinum Weinguide har tildelt Landerer flotte ratings. Weinguttet er optaget i Der Feinschmeckers “Die besten Weingüter in Deutschland 2024”, og har bl.a. vundet Falstaffs Weissburgunder Trophy i 2022 – tydelige tegn på, at Landerer nu hører til blandt de mest interessante producenter i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.