2024 Tony Bish Heartwood Chardonnay

Tony Bish Heartwood Chardonnay 2024 er et karakterfuldt eksempel på Hawke’s Bay Chardonnay med både dybde, friskhed og tydelig vinmager-signatur. Vinen er skabt til dig, der søger en seriøs, fadpræget hvidvin med balance, tekstur og et klart premiumudtryk fra New Zealand.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, gylden farve og et elegant, indbydende skær. Duften byder typisk på moden stenfrugt, citrus, ristede nødder og fine, diskrete vanilje- og smørtoner fra fadet. Smagen er fyldig og cremet med en god, frisk syre, der holder vinen levende og præcis. Der er noter af gule æbler, citron, bagt pære og let toast, og afslutningen er lang og harmonisk. Vinen har fint lagringspotentiale og vil sandsynligvis udvikle større kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Hawke’s Bay, et af New Zealands mest anerkendte områder for Chardonnay, hvor et varmt, solrigt klima og kølende havpåvirkning skaber ideelle betingelser for modne druer med frisk syre. Tony Bish er kendt for sin fokus på Chardonnay, og Heartwood udtrykker netop balancen mellem frugt, mineralitet og fadpræg. Vinifikationen er typisk præget af omhyggelig høst og efterfølgende gæring og lagring på eg, som tilfører struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved 10-12 °C. Den passer særdeles godt til grillet fisk, skaldyr med smør eller fløde, kylling, cremede pastaretter og faste, milde oste. Der er som regel ikke behov for dekantering, men et kort hvil i glasset kan åbne de mere komplekse aromaer.

Producent
Tony Bish er en respekteret Chardonnay-specialist fra Hawke’s Bay og en af de producenter, der har været med til at sætte området på landkortet for kvalitets-Chardonnay. Hans vine er kendt for deres fokus, præcision og tydelige terroirudtryk, og han har opnået stor anerkendelse for at vise, hvor raffineret og kompleks New Zealands Chardonnay kan være.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.