2024 Valdesil Pezas da Portela

2024 Valdesil Pezas da Portela tilbyder en autentisk smagsoplevelse fra hjertet af Valdeorras i det nordvestlige Spanien. Denne hvidvin er fremstillet på gamle vinstokke og udtrykker områdets unikke terroir med rene, mineralske noter i fokus. Vinen er et fremragende eksempel på det moderne spanske vinmageri, hvor tradition og innovation mødes.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Pezas da Portela sig med en strålende, gylden farve, der allerede lover kompleksitet og fylde. Duften er elegant og mineralsk, domineret af citrusfrugter, grønne æbler og subtile undertoner af hvide blomster samt en let krydret note. Smagen følger trop med en flot balance mellem friskhed og dybde – cremede nuancer, harmonisk syre og en let ristet mineralitet fra fadlagringen. Eftersmagen er lang, kompleks og frisk, hvor de mineralske og frugtagtige elementer går op i en højere enhed. Vinen har et flot modningspotentiale og vil udvikle sig smukt over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Vinstokkene til denne vin vokser på stejle granit- og skiferholdige skråninger i Valdeorras, hvor klimaet kombinerer kølig luft fra Atlanterhavet med varme solrige dage – ideelt for at fremme druernes kompleksitet og aromaer. Druerne håndhøstes fra små parceller ('pezas'), der hver især bidrager til vinens karakter og dybde. Efter nænsom presning gærer vinen på temperaturkontrollerede ståltanke, hvorefter den modnes delvist på ståltanke og delvist på brugte egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet uden at overdøve druens egenart.

Mad & Servering
2024 Valdesil Pezas da Portela er en sublim ledsager til skaldyr, grillede fiskeretter, cremede pastaretter eller lette fjerkræsretter. Servér den ved 10-12°C for at fremhæve de friske og mineralske nuancer. En let dekantering kan anbefales, især hvis vinen er helt ung, for at åbne op for duft og smag.

Producent
Valdesil er blandt pionererne i Valdeorras og har gennem årtier dyrket nogle af de ældste og mest højtbeliggende vinmarker i regionen. Familien har drevet huset siden 1885 og har været en afgørende kraft for at genoplive og løfte Valdeorras’ anerkendelse på både nationalt og internationalt plan. Deres dedikation til kvalitet og respekt for lokal tradition har gjort Valdesil til et referencepunkt for spansk hvidvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.