2024 Valdesil Sobre Lias Blanco

Valdesil Sobre Lias Blanco 2024 er et prægtigt eksempel på hvidvin fra Valdeorras i det nordvestlige Spanien, hvor unikke, lokale druesorter folder sig ud i glasset. Vinen udmærker sig ved sin lagring 'sur lie', som tilfører ekstra kompleksitet, tekstur og dybde – et kendetegn for kvalitetsvine fra denne prestigefyldte producent. Denne vin er et spændende valg for dig, der søger friskhed kombineret med mineralitet og lag-på-lag af smagsnuancer.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en lys, strågul farve og elegante grønne reflekser, der antyder ungdom og friskhed. På næsen byder Valdesil Sobre Lias Blanco 2024 på intense noter af citrus, friske hvide blomster og et diskret strejf af grønne æbler og våde sten, som elegant balancerer det aromatiske udtryk. Smagen er fyldig med en levende syre, der løfter friskheden og skaber en flot harmoni med vinens subtile cremede tekstur fra lagringen på bærmen. Mineraliteten fra Valdeorras' skiferholdige jordbund træder tydeligt frem i eftersmagen, der afrundes glat og langvarigt. Denne vin har også et godt aldringspotentiale, hvor kompleksiteten kun vil udvikle sig yderligere over de næste 2-4 år.

Vinifikation
Valdesil-vinene udspringer af terroiret i Valdeorras, hvor gamle vinstokke gror i mineralrig, skiferholdig jord – ideelle forhold for at fremdyrke mineralske og elegante vine. Druerne høstes nænsomt ved håndkraft for at bevare friskheden og de unikke karaktertræk fra hver parcel. Efter presning gennemgår mosten en kontrolleret gæring på ståltanke. Herefter lagres vinen 'sur lie', hvilket vil sige på den døde gærbund, i flere måneder. Denne proces tilfører ekstra dybde, fylde og karakter til vinen uden at gå på kompromis med friskheden.

Mad & Servering
Nyd Valdesil Sobre Lias Blanco 2024 sammen med friskfanget fisk som f.eks. grillet havbars, skaldyrsretter eller sushi. Også lyst fjerkræ og sommerlige grøntsagsretter er ideelle følgesvende til vinens friske og mineralske profil. Serveres ideelt ved 8-10°C – overvej gerne at dekantere vinen kortvarigt, hvis du vil fremhæve alle dens nuancer.

Producent
Vinhuset Valdesil har stolte rødder tilbage til 1885, hvor de blev pionerer indenfor Produktion og forvaltning af den lokale drue Godello. Med dyb respekt for deres terroir har Valdesil opnået stor anerkendelse i både Spanien og udlandet for deres autentiske, karakterfulde vine. Med en dedikeret tilgang til bæredygtighed og innovation sætter Valdesil standarden for moderne vinproduktion i Valdeorras.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.