2025 Aubert & Mathieu Kate Sauvignon Blanc BIO

Aubert & Mathieu Kate Sauvignon Blanc BIO 2025 er en frisk og moderne hvidvin fra Languedoc-Roussillon, skabt med fokus på økologi og ren frugt. Den kombinerer Sauvignon Blancs klassiske livlige udtryk med Sydfrankrigs solrige energi, hvilket giver en vin med både spændstighed og charme. Som en del af den nye generation af franske kvalitetsvine forener den bæredygtighed, drikbarhed og et klart, elegant udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med grønligt skær. Duften byder typisk på friske noter af citrus, grønne æbler, hvid fersken og strejf af stikkelsbær samt urter, som giver en aromatisk og indbydende profil. Smagen er frisk og sprød med god syre, ren frugt og en let mineralsk afslutning. Den føles elegant og ukompliceret, men med tilstrækkelig karakter til at gøre indtryk. Vinen er bedst ung, hvor dens livlige frugt og friske udtryk er mest tydeligt.

Vinifikation
Vinen kommer fra Languedoc-Roussillon, hvor det varme, solrige klima og de køligere indflydelser fra hav og vind hjælper med at bevare druesortens friskhed. Som økologisk vin er produktionen præget af et mere naturligt arbejde i marken, med fokus på sund frugt og respekt for miljøet. Høsten sker typisk på et tidspunkt, hvor druerne bevarer deres aromatiske spændstighed, og vinifikationen sigter mod at fastholde Sauvignon Blancs rene og friske karakter.

Mad & Servering
Server den ved 8-10 °C for at fremhæve vinens friskhed og aromatiske udtryk. Den er oplagt til skaldyr, grillede fisk, salater, gedeost, ceviche og lyse retter med urter eller citrus. Der er normalt ingen grund til at dekantere en vin som denne.

Producent
Aubert & Mathieu er et fransk vinhus, der har gjort sig bemærket ved at forene moderne stil med solid forankring i Sydfrankrigs vintraditioner. Producenten arbejder med en tilgang, hvor kvalitet, tilgængelighed og et stærkt visuelt udtryk går hånd i hånd. Deres vine har vundet opmærksomhed for at levere karakterfuld, frugtdrevet vin med et nutidigt præg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.