2025 Chardonnay & Weissburgunder, Weingut Rings, Pfalz

2025 Chardonnay & Weissburgunder fra Weingut Rings er en frisk og elegant hvidvin, der kombinerer 70% Chardonnay med 30% Weissburgunder (Pinot Blanc) i en stil, som både er præcis og indbydende. Resultatet er en vin med klassisk Bourgogne-inspiration, men med et mere levende og lyst tysk udtryk, skabt af et af Pfalz’ mest anerkendte huse.

Smagsprofil
Vinen fremstår lys og klar i glasset med en fin, indbydende frugtprofil. Duften byder på modne, men friske toner af citrus, hvide blomster, pære og et diskret strejf af stenfrugt, mens Chardonnay-delen tilfører dybde og den klassiske, let smøragtige Bourgogne-fornemmelse. I munden er den tør, levende og balanceret, med en fin blødhed fra Weissburgunder, som løfter frugten og giver vinen et mere saftigt og tilgængeligt udtryk. Eftersmagen er ren og mineralsk med en frisk syre, og vinen har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste par år, selvom den også er oplagt at nyde ung for sin umiddelbare friskhed.

Vinifikation
Druerne kommer fra Rings’ marker i Freinsheim og Kallstadt i det nordlige Pfalz, hvor kalkstensrige jorde og et varmt, solrigt klima giver optimale betingelser for aromatisk og struktureret hvidvin. Vinstokkene beskæres og udtyndes nøje for at sikre koncentration, og høsten foregår i hånden, så kun de bedste druer når frem til kælderen. Efter nænsom presning gæres og lagres vinen i en kombination af rustfrit stål og 500 liters fade, hvilket bevarer friskheden samtidig med, at fadet tilfører tekstur og finesse.

Mad & Servering
Server den ved 8-10 °C til retter med fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, grønne asparges eller cremede pastaretter. Den fungerer også rigtig godt til milde oste og klassiske retter med smør, citron og urter. Decantering er normalt ikke nødvendig; åbn gerne flasken kort før servering, så vinen kan folde sig naturligt ud i glasset.

Producent
Weingut Rings er et familieejet vinhus i Freinsheim i Pfalz, ledet af brødrene Steffen og Andy Rings med hjælp fra søsteren Simone. Steffen omlagde i 1990’erne produktionen fra bulkvin til kompromisløs kvalitetsvin, og siden har huset etableret sig som en af Tysklands mest spændende producenter. Med økologisk dyrkning, lavt høstudbytte og en detaljeret tilgang til både mark og kælder har Rings opnået stor anerkendelse, blandt andet som VDP-medlem og Årets Vingård i Vinum-Weinguide 2023.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.