2025 Henri Bonnaud Rosé, Provence Sainte Victoire, 1,5 l.

2025 Henri Bonnaud Rosé fra Provence Sainte Victoire er en elegant og livlig rosé, der forener saftig frugt med en nærmest let svævende friskhed. Her får du en seriøs Provence-rosé med tydeligt mineralsk præg, flot balance og den klassiske stil, som har gjort området berømt for rosévin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende med en elegant, sart roséfarve. Duften er præget af lyse frugter, citrus og et fint mineralsk strejf, mens smagen folder sig ud med læskende frugt, friskhed og en stilfuld, fast struktur. Under frugten ligger nuancer af mint, anis, blomster og citrusskal, som giver vinen ekstra kompleksitet og finesse. Den er vellavet, vedholdende og har potentiale til at udvikle sig kortvarigt, men den nydes bedst ung og frisk for at bevare sin delikate energi.

Vinifikation
Druerne til denne rosé kommer fra økologisk dyrkede Grenache og Cinsault fra skråningerne ved Le Tholonet nær Aix-en-Provence, i det særligt udvalgte område Côtes de Provence Sainte-Victoire. Vinstokkene står på sydvendte kalk- og kridtrige jorde med eroderet klippe og store temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket giver druer med friskhed og præcis aromatik. Efter en kold udblødning i 6-8 timer vinificeres vinen udelukkende i temperaturregulerede ståltanke for at bevare renhed, frugt og den fine, mineralske stil.

Mad & Servering
Henri Bonnaud Rosé er et oplagt valg til frokostretter, skaldyr, fisk og grøntsager fra grillen, men fungerer også fremragende som aperitif. Server den gerne ved 8-10 °C for at fremhæve friskheden og den elegante frugt. Der er normalt ikke behov for dekantering; server den blot direkte fra flasken, så den bevarer sin sprøde og levende karakter.

Producent
Château Henri Bonnaud ligger ved Le Tholonet tæt på Aix-en-Provence, lige nedenfor Sainte-Victoire-bjerget, og domænet er opkaldt efter grundlæggeren Henri Bonnaud. Vingården drives i dag af Stéphane Spitzglous, 3. generation, som er vokset op på ejendommen og viderefører familiens arbejde med stor respekt for områdets traditioner. Han har moderniseret kælderen, arbejdet målrettet med gamle lokale druesorter og gennemført en økologisk omstilling, så alle vine siden 2013 har været certificeret økologiske. Château Henri Bonnaud er anerkendt som en seriøs og kvalitetsbevidst producent i Provence, og området omkring Sainte-Victoire regnes som et af de mest spændende terroirs for rosé i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.