2025 Louro do Bolo Rafael Palacios Valdeorras 0,75l

Louro do Bolo er en karakterfuld hvidvin fra Valdeorras, hvor Godello-druens aromatiske frugt møder granitjordens mineralske spændstighed. Vinen viser Rafael Palacios’ stil med dybde og tekstur, men uden at give slip på friskheden; den konkrete 2025-årgang er endnu ikke dokumenteret smagt.

Smagsprofil
Louro do Bolo forbindes typisk med en lys, gylden farve og aromaer af gult æble, moden pære, hvid fersken og citron, suppleret af florale noter, friske urter og et strejf af mandel. Smagen er saftig og frugtig med livlig syre, en cremet tekstur fra lagringen på de fine gærrester og en lang, let saltet og stenet afslutning. Disse noter beskriver vinens kendte stil og er ikke en dokumenteret smagsvurdering af 2025-årgangen. Den præcise udvikling og lagringsevne for årgang 2025 afhænger af dens forhold og bør vurderes, når vinen er frigivet og smagt. Stilen har dog både friskhed og struktur, som gør den interessant at nyde ung og kan give mulighed for yderligere udvikling på flaske.

Vinifikation
Druerne dyrkes omkring O Bolo i Valdeorras, hvor stejle skråninger og små, ofte terrasserede parceller præger landskabet. Granitholdige jorde bidrager til vinens mineralske og let salte præg, mens klimaet kombinerer atlantisk friskhed med varme dage og kølige nætter. Godello er hoveddruen, og en mindre andel Treixadura kan indgå afhængigt af årgangen. Druerne håndteres nænsomt, og vinen gæres hovedsageligt i store træfade og lagres på de fine gærrester; præcise oplysninger om høst og vinifikation for 2025 er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10–12 °C i et rummeligt hvidvinsglas. Den passer godt til grillet helleflynder eller havbars, kammuslinger, blæksprutte, stegte rejer og cremet skaldyrsrisotto. Den fyldigere tekstur gør den også velegnet til stegt kylling med citron og smør, svamperisotto, gedeost og milde, lagrede oste. Giv den gerne lidt luft i glasset; en kort iltning kan åbne aromaerne.

Producent
Rafael Palacios har specialiseret sig i Godello og regnes blandt Spaniens førende producenter af hvidvin. Louro do Bolo giver et indblik i hans arbejde i Valdeorras og kombinerer områdets lokale drue og granitholdige jorde med en nænsom brug af træ. Der foreligger ikke yderligere oplysninger her om producentens historie eller konkrete udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.