3S Shochu Beni-Imo Genshu 2021

3S Shochu Beni-Imo Genshu er en japansk shochu fra Kagoshima, fremstillet med beni-imo – japansk lilla sød kartoffel. Som genshu er den ikke fortyndet efter destillationen, hvilket giver en mere koncentreret smagsoplevelse og et tydeligt præg af råvaren.

Duft & Smag
Aromaen forventes at være karakteristisk og let sødmefuld med noter af sød kartoffel, jord og delikate florale nuancer. På ganen kan den opleves fyldig og rund med en markant umami-præget sødme, mens afslutningen er ren med en varmende intensitet. Den ufortyndede stil giver en mere kraftfuld tekstur end traditionel shochu.

Destillation & Lagring
Beni-imo shochu fremstilles på basis af japansk lilla sød kartoffel og fermenteres typisk med koji, før den destilleres. Genshu betyder, at shochuen tappes uden efterfølgende fortynding, men de præcise detaljer om destillationsmetode, alkoholprocent og lagring er ikke oplyst.

Servering
Prøv den ren eller let afkølet for at opleve dens fulde koncentration. Den kan også serveres over is eller med en smule koldt vand, som åbner aromaerne og blødgør intensiteten. Beni-imo shochu passer særligt godt til japanske retter, grillet fisk, tempura, svampe og retter med umami.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.