Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
3S Shochu Beni-Imo Genshu 2021
3S Shochu Beni-Imo Genshu er en japansk shochu fra Kagoshima, fremstillet med beni-imo – japansk lilla sød kartoffel. Som genshu er den ikke fortyn...
Årgang
2016
Alc.
35,00 %
Størrelse
700 ml
Region
Kagoshima
471,75 kr./stk.
629,00 kr./stk.
Spar 25%
Kun 6 tilbage på lager(!)
Forventet levering: tir. 17 nov. - tor. 19 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
3S Shochu Beni-Imo Genshu er en japansk shochu fra Kagoshima, fremstillet med beni-imo – japansk lilla sød kartoffel. Som genshu er den ikke fortyndet efter destillationen, hvilket giver en mere koncentreret smagsoplevelse og et tydeligt præg af råvaren.
Duft & Smag
Aromaen forventes at være karakteristisk og let sødmefuld med noter af sød kartoffel, jord og delikate florale nuancer. På ganen kan den opleves fyldig og rund med en markant umami-præget sødme, mens afslutningen er ren med en varmende intensitet. Den ufortyndede stil giver en mere kraftfuld tekstur end traditionel shochu.
Destillation & Lagring
Beni-imo shochu fremstilles på basis af japansk lilla sød kartoffel og fermenteres typisk med koji, før den destilleres. Genshu betyder, at shochuen tappes uden efterfølgende fortynding, men de præcise detaljer om destillationsmetode, alkoholprocent og lagring er ikke oplyst.
Servering
Prøv den ren eller let afkølet for at opleve dens fulde koncentration. Den kan også serveres over is eller med en smule koldt vand, som åbner aromaerne og blødgør intensiteten. Beni-imo shochu passer særligt godt til japanske retter, grillet fisk, tempura, svampe og retter med umami.
Produktinformation
| Type | Shochu |
| Årgang | 2016 |
| Land | Japan |
| Region | Kagoshima |
| Drue | |
| Alkoholprocent | 35,00 % |
| Størrelse | 700 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse