A.A. Family Blend 2021

A.A. Family Blend 2021 er DH Wines’ prestigefyldte signaturvin fra Swartland – skabt af den karismatiske vinmager Adi Badenhorst. Det er en karakterfuld rødvin i den nye bølge af sydafrikansk vin, hvor gamle bush vines, naturlig gæring og minimal indgriben er i centrum. Den kølige 2021-årgang giver vinen en særlig friskhed, præcision og elegance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, dyb rubinrød farve og en let transparent kant. Duften er intens, krydret og parfumeret med noter af vilde brombær, hindbær og hvid peber, efterfulgt af tørrede blomster, især lavendel, samt lakrids, røget kød og en markant mineralitet, der leder tankerne hen på knuste sten og tør jord. På paletten er vinen mellemfyldig, levende og velstruktureret med finkornede tanniner og en frisk syre, som løfter den mørke bærfrugt. Lakridsrod, urter og krydrede nuancer føjer dybde til den saftige frugt. Eftersmagen er lang, tør og kompleks med en saltet mineralitet og vedvarende krydderi. Vinen kan nydes nu efter iltning, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra meget gamle bush vines på de nordlige skråninger af Perdeberg-bjerget i Swartland, hvor nedbrudt granit præger terroiret og bidrager med vinens karakteristiske mineralske udtryk. Blendet består primært af Shiraz, Mourvèdre, Grenache og Cinsault. Vinen er fremstillet med naturlig gæring og minimal indgriben, så druernes og områdets særpræg bevares bedst muligt. Den kølige vækstsæson i 2021 har resulteret i en vin med aromatisk præcision, frisk syre og flot balance.

Mad & Servering
Den krydrede og jordagtige stil gør vinen velegnet til retter med intens smag. Prøv den til grillet lam med hvidløg, rosmarin og oliventapenade, rådyr, en saftig steak fra grillen eller en nordafrikansk tagine med lam eller oksekød. Den passer også glimrende til svamperisotto med urter og parmesan. Servér ved 16–17 °C, og dekanter gerne vinen cirka en time før servering, så de mange aromalag får mulighed for at åbne sig.

Producent
DH Wines forbindes her med vinmageren Adi Badenhorst, en markant skikkelse i Sydafrikas moderne vinmiljø. Med fokus på gamle vinstokke, autentisk terroir og en nænsom tilgang til vinfremstilling repræsenterer han Swartlands New Wave-bevægelse. A.A. Family Blend har modtaget stærke anmeldelser fra internationale og sydafrikanske vinspecialister, blandt andet 93–95 point hos Tim Atkin og Robert Parker’s Wine Advocate samt 4,5–5 stjerner i Platter’s South African Wine Guide.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.