A.A. Family Wines Raaigras Grenache 2023

A.A. Badenhorst Family Wines Raaigras Grenache 2023 er en sjælden og eftertragtet enkeltmarks-Grenache fra Swartland i Sydafrika. Vinen kommer fra Raaigras-marken, hvor nogle af regionens ældste dokumenterede Grenache-vinstokke blev plantet helt tilbage i 1952. Med sin transparente farve, silkefine struktur og markante mineralitet viser den, hvor elegant og raffineret Grenache fra gamle vinstokke kan være.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og transparent rubinrød – et klassisk udtryk for elegant Grenache fra gamle stokke. Duften er intens og parfumeret med vilde jordbær, hindbær og hvide peberkorn, efterfulgt af tørrede blomster, appelsinskal, orientalske krydderier samt nuancer af knust granit og støvet jord. Smagen er let på foden, men koncentreret og præcis. Saftig rød frugt ledsages af lakridsrod, krydderurter og en livlig syre, mens fine, faste tanniner giver vinen struktur og et elegant greb. Eftersmagen er lang, ren og fokuseret med skovbær og en diskret salt mineralitet. Den kan nydes ung for sin friskhed og energi, men har samtidig potentiale til at udvikle sig smukt over de næste 10–15 år.

Vinifikation
Raaigras er en enkeltmarks-Grenache fra Swartland, hvor mere end 70 år gamle bush vines vokser i en særlig jordbund præget af nedbrudt granit. De gamle stokke giver et naturligt meget lavt udbytte, men til gengæld stor aromatisk intensitet og en markant mineralsk struktur. Vinen er fremstillet på 100 % Grenache og vinificeret med en stor andel hele klaser, hvilket bidrager med friskhed, krydret kompleksitet og et elegant tanninpræg. Alkoholprocenten er 13,5 %.

Mad & Servering
Vinens finesse og friske struktur gør den velegnet til retter med delikate, men komplekse smage. Prøv den til unghane, fasan eller andebryst med morkler og let skysauce, eller til lammekrone og kalvefilet med rosmarin og timian. Den passer også fremragende til svamperisotto, trøffelpasta og lagret skinke som Pata Negra eller San Daniele. Servér den let afkølet ved 15–16 °C. Vinen kan nydes direkte fra flasken, men en forsigtig dekantering på 30–60 minutter kan give den mere luft og åbne de parfumerede aromaer.

Producent
A.A. Badenhorst Family Wines er blandt de markante producenter i Swartland og har opnået stor international anerkendelse for vine med stærk stedskarakter og respekt for gamle vinstokke. Raaigras regnes som en af Sydafrikas mest betydningsfulde Grenache-vine og fremhæves ofte for sin kombination af lethed, dybde og historisk terroir. Vinen har modtaget meget høje vurderinger fra blandt andre Tim Atkin og Christian Eedes samt fem stjerner i Platter’s South African Wine Guide.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.