Abbazia di Novacella, Kerner Alto Adige Valle Isarco D.O.C. 2025

Abbazia di Novacellas Kerner fra Alto Adige Valle Isarco er en elegant og aromatisk hvidvin fra et af Italiens nordligste vinområder. Vinen kombinerer kølig alpin friskhed med en udtryksfuld frugtprofil og afspejler det historiske kloster, som har dyrket vin siden 1142.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et ungdommeligt, klart udtryk. Duften byder typisk på friske citrusfrugter, grønne æbler, hvide blomster og fine urtede toner, ofte med et mineralsk præg fra Valle Isarcos bjergterroir. På ganen er den frisk, saftig og præcist balanceret med sprød syre, delikat stenfrugt og en ren, mineralsk afslutning. 2025-årgangen bør nydes for sin ungdommelige friskhed, men vil kunne udvikle større kompleksitet over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne dyrkes i Valle Isarco, hvor stejle vinmarker, store højdeforskelle og kølige nætter giver en langsom modning og en markant friskhed. Druerne høstes skånsomt, hvorefter vinen vinificeres med fokus på at bevare druens aromatiske karakter og naturlige syre, typisk i temperaturkontrollerede ståltanke.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den passer glimrende til friske fiskeretter, skaldyr, sushi, lyst kød, asparges og milde gedeoste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få nogle minutter i glasset, så aromaerne åbner sig.

Producent
Abbazia di Novacella, på tysk Kloster Neustift, er et historisk augustinerkloster og en af Alto Adiges mest anerkendte vinproducenter. Klosteret har haft vinproduktion siden 1142 og ligger i det alpine Valle Isarco, hvor de kølige forhold er særligt velegnede til friske hvidvine. Kombinationen af århundreders erfaring, højtliggende vinmarker og moderne kælderarbejde har gjort producenten til et markant navn i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.