Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
A.Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2020
A. Christmanns Gimmeldinger Kapellenberg Erstes Gewächs 2020 er en økologisk Riesling fra en kølig, kalkholdig enkeltmark i Pfalz. Vinen forener en...
Årgang
2020
Drue
Riesling
Alc.
12,00 %
Størrelse
750 ml
287,71 kr./stk.
380,00 kr./stk.
Spar 24%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: tir. 10 nov. - tor. 12 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
A. Christmanns Gimmeldinger Kapellenberg Erstes Gewächs 2020 er en økologisk Riesling fra en kølig, kalkholdig enkeltmark i Pfalz. Vinen forener en stram, levende stil med en diskret, let bitter aromatik, og markens navn henviser til Nikolauskapellet neden for vinmarken.
Smagsprofil
Duften er i første omgang tilbageholdende med et let reduktivt præg. Giv vinen lidt tid i glasset, så kommer noter af citrus, melisse og Granny Smith tydeligere frem. Udseendet er ikke nærmere beskrevet.
Smagen er stram og spændstig med en fin, let bitter aromatik. Den kølige modning og den friske syre giver vinen et godt udgangspunkt for videre udvikling på flaske, selv om en præcis drikkemodenhed ikke er angivet.
Vinifikation
Kapellenberg ligger på en forhøjning ved Gimmeldingen, hvor kølige vinde fra Pfälzerwald skaber store temperaturforskelle mellem dag og nat. Det bidrager til en langsommere nedbrydning af syren i druerne under modningen. I de dybere jordlag findes kalk, dækket af eroderet rød sandsten. I flere omgange blev kun sunde, fuldmodne druer høstet til årgang 2020, og vinen blev modnet i store træfade. Den er økologisk.
Mad & Servering
Prøv vinen til stegt eller dampet fisk, skaldyr eller lyst fjerkræ, gerne med friske urter og en let citruspræget sauce. Servér den ved cirka 10–12 °C. Hæld den gerne på karaffel kort før servering, eller giv den tid i glasset, så de diskrete aromaer kan åbne sig.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut A. Christmann |
| Årgang | 2020 |
| Land | Tyskland |
| Region | Pfalz |
| Drue | Riesling |
| Alkoholprocent | 12,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse