Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Ad Vivum, Sleeping Lady Vineyard, 2019
Ad Vivum Sleeping Lady Vineyard 2019 er en eksklusiv Cabernet Sauvignon fra Californien, skabt med fokus på druens intensitet, struktur og lagrings...
Årgang
2019
Drue
Cabernet Sauvignon
Region
Californien
Land
USA
1.999,00 kr./stk.
På lager
Forventet levering: tir. 29 sep. - tor. 01 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Ad Vivum Sleeping Lady Vineyard 2019 er en eksklusiv Cabernet Sauvignon fra Californien, skabt med fokus på druens intensitet, struktur og lagringspotentiale. Vinen kommer fra det anerkendte Sleeping Lady Vineyard i Napa Valley, et område kendt for at levere nogle af Californiens mest overbevisende Cabernet-vine.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke, violette nuancer. Duften byder typisk på koncentrerede aromaer af solbær, brombær og modne blommer, understøttet af krydderi, cedertræ og diskrete vaniljetoner fra fadlagringen.
På ganen er vinen fyldig og velstruktureret med modne tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende afslutning. Den mørke frugt går igen sammen med noter af kakao, urter og krydderi. Vinen kan nydes nu efter iltning, men har samtidig et solidt potentiale for videre udvikling i kælderen over de kommende år.
Vinifikation
Vinen er fremstillet på Cabernet Sauvignon fra Sleeping Lady Vineyard i Napa Valley, hvor det varme, solrige klima hjælper druerne med at opnå stor modenhed og koncentration, mens den kølige påvirkning fra San Pablo Bay bidrager med friskhed. De præcise oplysninger om høstmetode, gæring og fadlagring er ikke oplyst, men vinens stil er typisk for seriøs Napa Valley Cabernet Sauvignon med fokus på druens dybde, struktur og lagringsdygtighed.
Mad & Servering
En oplagt ledsager til grillet oksekød, entrecôte, lammekrone og braiserede retter med kraftig sauce. Den passer også godt til modne, faste oste. Servér vinen ved cirka 16–18 °C, og giv den gerne 1–2 timer i en karaffel, hvis den drikkes ung, så de mørke frugtnoter og tanninerne kan folde sig bedre ud.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Ad Vivum |
| Årgang | 2019 |
| Land | USA |
| Region | Californien |
| Drue | Cabernet Sauvignon |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse