Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry

Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry er en mousserende vin, der virkelig løfter niveauet for Prosecco med sin finesse og elegance. Fremstillet i hjertet af Veneto, bringer denne vin forbrugeren tættere på områdets traditionsrige historie og særlige terroir. Adami er anerkendt for sin kompromisløse kvalitet og har med ‘dei Casel’ skabt en Prosecco, der både charmerer og imponerer med sin balance og forfriskende stil.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en lys strågul farve og delikate, fine bobler, der vidner om en nænsom og præcis produktion. Næsen er indbydende og fyldt med nuancer af hvide blomster, modne æbler, pære og et strejf af citrus, suppleret af subtile noter af mandel og mineralitet. Smagen er harmonisk og afbalanceret, fyldt med friskhed og en let cremet tekstur – her træder de frugtige aromaer tydeligt frem, mens syren skaber en elegant struktur og ‘Extra Dry’-stilen balancerer sødme og friskhed. Finale er levende og vedholdende, hvilket efterlader en ren og liflig eftersmag. Prosecco Superiore dei Casel bør nydes ung for at få fuldt udbytte af dens sprøde frugt og indbydende bobler.

Vinifikation
Vinstokkene til denne Prosecco vokser på stejle skråninger omkring landsbyen Valdobbiadene, hvor kalkholdig jordbund og et køligt klima skaber perfekte betingelser for Glera-druen. Høsten foregår udelukkende med håndkraft for at beskytte druerne og sikre den bedste kvalitet. Efter en skånsom presning gæres mosten ved lav temperatur, hvilket bevarer de friske og delikate aromaer. Andengæringen finder sted efter Charmat-metoden på tryktank, hvor vinen udvikler sine elegante bobler og fine tekstur. Vinen frigives kort tid efter tapning for at sikre maksimal friskhed.

Mad & Servering
Server Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry afkølet ved 6-8 °C – gerne i et tulipanformet glas, der bevarer duftene og boblernes finesse. Denne vin er oplagt som aperitif, men gør sig også sublimt til lette retter med skaldyr, sushi, salater med citrus og milde oste. Decantering er ikke nødvendig; vinen bør nydes direkte fra flasken for den bedste oplevelse.

Producent
Adami er et familieejet vinhus med rødder tilbage til 1920’erne, og anses i dag som en af de store referenceproducenter i Valdobbiadene. Deres dedikation til kvalitet og respekt for det unikke terroir har gjort dem til pionerer indenfor Prosecco Superiore DOCG. Huset har vundet adskillige priser og er kendt for deres autentiske stil, hvor tradition går hånd i hånd med finesse og modernitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.