Adega Saíñas, Ribeira Sacra Silente Tinto, 2022

Adega Saíñas Silente Tinto 2022 er en karakterfuld rødvin fra Ribeira Sacra i Galicien, hvor stejle vinmarker langs floderne Miño og Sil skaber vine med både friskhed og finesse. Vinen er baseret på Mencía med et bidrag af Garnacha Tintorera – to druesorter, der giver en levende kombination af røde bær, krydderi og struktur.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk rubinrød med mørkere violette nuancer. Duften byder på friske røde og mørke bær, florale toner samt et strejf af urter og krydderi. På ganen er den saftig og middel fyldig med frisk syre, fine tanniner og en let mineralsk nerve, som giver vinen energi og længde. 2022-årgangen kan nydes nu for sin ungdommelige frugt, men vil også kunne udvikle større blødhed og kompleksitet over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Ribeira Sacras kuperede terroir, hvor vinmarkernes stejle placeringer og granit- samt skiferprægede jorde bidrager til vinens friskhed og mineralitet. Mencía og Garnacha Tintorera høstes typisk med fokus på optimal modenhed, hvorefter druerne vinificeres skånsomt for at bevare frugten og den naturlige elegance. De præcise detaljer om høst og lagring for denne cuvée er ikke oplyst.

Mad & Servering
Silente Tinto passer godt til galiciske specialiteter, grillede pølser, tapas, svinekød, lam og retter med svampe eller linser. Servér den let afkølet ved cirka 14–16 °C. Vinen behøver normalt ikke lang dekantering, men 20–30 minutter i en karaffel kan give den lidt ekstra luft og samle aromaerne.

Producent
Adega Saíñas er en vinproducent fra Ribeira Sacra, en af Galiciens mest særprægede vinregioner og et område med en lang tradition for vinproduktion på stejle flodskråninger. Regionen er kendt for sine vanskeligt tilgængelige vinmarker, sit kølige atlanterhavsklima og elegante vine på Mencía. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om producentens historie eller specifikke udmærkelser for denne vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.