Agnanum Campi Flegrei Per'e Palumm 2023

Agnanum Campi Flegrei Per'e Palumm 2023 er en charmerende rødvin fra hjertet af Campania, hvor vulkansk jord og traditionelt håndværk forenes i et særligt udtryk. Denne vin, fremstillet på 100% Piedirosso-druer, byder på aromatisk kompleksitet og en uforlignelig friskhed, der afspejler områdets unikke terroir. Vinen er et levende vidnesbyrd om det lokale håndværk, hvor respekt for naturen og druen er i centrum.

Smagsprofil
I glasset imponerer Per'e Palumm 2023 med sin transparente rubinrøde farve, som lover friskhed og elegance. Næsen byder straks på delikate noter af røde bær—især kirsebær og ribs—balanceret af florale undertoner, hint af urter og et diskret strejf af mineralitet, som er typisk for vulkansk jordbund. Paletten følger op med en energisk og saftig frugtighed, hvor struktur og letkrydret karakter harmonerer smukt med en pulserende syre. Tanninerne er bløde og silkeagtige, hvilket gør vinen særdeles drikkevenlig, mens den fine mineralitet skaber en lang og let saltet afslutning. Per'e Palumm har et udtalt ungdommeligt præg, men de komplekse aromaer og balance lover også et flot udviklingspotentiale efter et par år på flaske.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger tæt på Astroni-naturreservatet i Campi Flegrei, hvor bakkerne og den vulkanske jordbund fuldt ud præger druernes profil med mineralitet og friskhed. Druerne fra de stejle marker håndplukkes grundet de dramatiske skråninger og den lave høst pr. hektar sikrer koncentration og kvalitet. Druerne høstes sent for øget modenhed og aroma, hvorefter de gennemgår en minimalistisk, 'non-intervention' vinificering. Dette betyder, at vinmageren i høj grad lader naturen gå sin gang uden tilsætningsstoffer eller unødvendig manipulation, hvilket resulterer i en vin, der i høj grad udtrykker terroir og årgangens karakter. Lagringen sker primært på ståltank for at bevare frugtpuren og vinens autenticitet.

Mad & Servering
Agnanum Campi Flegrei Per'e Palumm 2023 er ideel til det italienske køkken—prøv den til napolitansk pizza, grillet svinekød, pastaretter med tomat, eller modne oste. Serveres bedst ved 15-17°C for at værdsætte dens friske aromaer og fine struktur. Let dekantering kan anbefales for at åbne vinens duftprofil yderligere.

Producent
Agnanum er en lille men ambitiøs familieejet producent, der har sat sig for at videreføre områdets ældgamle vintraditioner med moderne håndelag. Gården ligger i Campi Flegrei, nordvest for Napoli, hvor den specielle vulkanske jord giver vinene et karakteristisk præg. Med fokus på lokale druesorter som Piedirosso og minimal indgriben i kælderen, har Agnanum markeret sig som en af de mest autentiske og respekterede producenter i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.