Agnanum Piedirosso Sabbia Vulcanica

Agnanum Piedirosso Sabbia Vulcanica er en unik rødvin, der indfanger essensen af Campanias vulkanske terroir. Vinen er lavet på den lokale drue Piedirosso, som især trives i denne usædvanlige og mineralrige jordbund. Kombinationen af traditionelle dyrkningsmetoder og områdets særlige geologi gør denne vin til et ægte højdepunkt for alle, der vil opleve italiensk vin på sit mest autentiske.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve og et let slør af violette nuancer. Duftbilledet er elegant og komplekst med noter af modne mørke bær, krydderurter samt et strejf af vulkansk mineralitet og let røg. Smagsmæssigt viser Piedirosso Sabbia Vulcanica sig silkeblød og levende, med balanceret syre, saftige nuancer af kirsebær, modne blommer og urter, og en let saltet mineralitet, der kun kan stamme fra Campanias særlige vulkanske sand. Eftersmagen er medium-lang med en touch af krydderi og jern, hvilket giver vinen en særdeles spændende afslutning. Vinen nydes bedst ung og frisk, men vil kunne udvikle endnu større kompleksitet over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Vinmarkerne hos Agnanum ligger på de stejle skråninger nær Napoli, hvor den vulkanske jord, rig på aske og sand, giver vinen sin særlige karakter. Druerne høstes i hånden for at sikre kun de sundeste og bedst modne bær kommer med i produktionen. Efter høsten gennemgår druerne en skånsom presning og vinificeres ved traditionel metode, hvor gæringen foregår med naturlig gær for at bevare områdets karakteristika. Lagres i ståltanke for at fremhæve den friske frugt og rene mineralitet.

Mad & Servering
Agnanum Piedirosso Sabbia Vulcanica er et oplagt match til traditionelle italienske retter fra Campania såsom pizza margherita, pasta med tomatsovs eller retter med grillet kød og grøntsager. Prøv den også gerne til grillet fjerkræ, charcuteri eller modne oste. Serveres bedst ved 14-16°C – gerne let afkølet – og behøver ikke lang dekantering, men kan med fordel iltes kortvarigt for at åbne aromabilledet.

Producent
Agnanum er et lille familieejet vinhus tæt på Napoli, hvor man værner om de lokale druer og traditioner. Vingården har vundet stor anerkendelse for sit autentiske arbejde med Campanias historiske terroir og har bidraget til at genoplive og fremhæve Piedirosso-druens potentiale. Agnanum er særligt kendt for engagement i bæredygtigt landbrug og bevaring af områdets vintraditioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.