Agnelli Viassone, Langhe Nebbiolo 2023

Agnelli Viassone Langhe Nebbiolo 2023 er en klassisk og ærlig fortolkning af Nebbiolo fra hjertet af Piemonte. Her får du en vin, hvor druens florale elegance og markante struktur træder tydeligt frem, uden at blive pakket ind i tung fadlagring. Inspireret af de store vine fra Barolo-området leverer denne Langhe Nebbiolo en oplevelse, der føles langt mere ambitiøs, end prisklassen normalt tillader.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys rubinrød med de karakteristiske teglstensnuancer i kanten, som man forbinder med Nebbiolo. Duften er næsten eksplosiv: violer, rosenblade og tørrede blomster vælter op af glasset sammen med saftige noter af kirsebær, hindbær og jordbær. I baggrunden fornemmes et diskret strejf af læder, tør jord og let krydderi, der giver dybde og kompleksitet. På ganen er vinen livlig og vibrerende med en saftig, mundvandsfremkaldende syre, der bærer frugten flot. De faste, fintkornede tanniner omkranser de røde frugtnoter og giver den struktur, man forventer af Nebbiolo – inspireret af Barolo, men i en mere umiddelbart tilgængelig stil. Smagen byder på røde kirsebær, tranebær, lidt appelsinskal og et tørt, let jordet finish. Vinen er allerede særdeles charmerende nu, men den faste struktur og den friske syre lover et rigtig pænt udviklingspotentiale over 5–8 år under gode lagringsforhold.

Vinifikation
Agnelli Viassone arbejder i Langhe-området i Piemonte, hvor Nebbiolo trives på bakker med kalkholdig ler- og mergeljord, der giver både nerve og finesse til vinen. Druerne høstes typisk manuelt for at sikre, at kun sunde og fuldmodne klaser kommer med i kælderen. Vinifikationen er klassisk for området: gæring på ståltanke med skindkontakt for at trække farve, aroma og tannin ud af druerne, og herefter lagring primært i neutrale beholdere (ståltanke eller brugte fade) for at bevare druens rene frugt og florale karakter. Resultatet er en Nebbiolo, hvor terroirets og druens egen personlighed får lov at stå fuldt frem, uden dominerende fadpræg.

Mad & Servering
Denne Langhe Nebbiolo er oplagt til italienske retter med lidt fedme og umami, som kan spille sammen med tanninerne: tænk svamperisotto, pasta med ragù (okse, lam eller vildt), lasagne, grillet kalv, charcuteri og modne, faste oste som Parmigiano Reggiano eller lagret pecorino. Vinen bør serveres ved 16–18 °C – gerne let kølig i forhold til mange andre rødvine, så friskheden fremhæves. Unge Nebbiolo-vine har godt af ilt, så hæld den gerne på karaffel 30–60 minutter før servering, især hvis du vil blødgøre tanninerne og åbne for de mere komplekse florale og jordede noter.

Producent
Agnelli Viassone er en mindre, kvalitetsorienteret producent i Piemonte, hvor fokus ligger på at udtrykke Nebbiolos særlige personlighed gennem præcist markerarbejde og nænsom vinifikation. Inspireret af de traditionsrige producenter i Barolo-området arbejder Daniele og holdet med respekt for klassiske dyder: håndplukning, selektering i mark og kælder samt minimal intervention i vinfremstillingen. Selvom Agnelli Viassone ikke hører til de ældste navne i regionen, har de hurtigt markeret sig som en spændende, moderne fortolkning af Langhe-traditionen – med vine, der kombinerer klassisk struktur og elegance med en umiddelbar drikkevenlighed, som tiltaler både nørder og nysgerrige vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.