Agnelli Viassone, Langhe Riesling 2024

Agnelli Viassone Langhe Riesling 2024 viser, at Riesling kan trives fortrinligt uden for Tyskland – især i de køligere lommer af Piemonte. Her møder den klassiske drues friskhed en mere solmoden frugtprofil og en cremet tekstur, som giver vinen både charme og karakter. Resultatet er en elegant, livlig hvidvin, der balancerer mellem det sprøde og det silkebløde. Det særlige ved denne vin er kombinationen af nordlig friskhed og piemontesisk varme: de kølige marker giver syre og nerve, mens den lange sæson giver mere moden frugt og fylde. Langhe er normalt Nebbiolo- og Barbera-land, så en Riesling herfra er et bevidst utraditionelt valg – og netop derfor skiller den sig så smukt ud. Projektet startede endda som et bæredygtigt initiativ: Daniele & Alessia plantede Riesling for at støtte nærliggende bifamilier, og har dermed skabt en vin, der både er økologisk bevidst og stilmæssigt nyskabende.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys strågul med grønne skær, klar og levende, med små, fine gardiner på glassets sider, der antyder en vis fylde. Duften åbner med saftige grønne æbler, lime og citronzest, efterfulgt af hvide blomster, let stenfrugt og et strejf af våd sten og urter, der minder om kølig skovbund efter regn. Der er en fin, ren aromaprofil, som føles både klassisk Riesling og tydeligt sydligere i sin modenhed. På ganen er Agnelli Viassone Langhe Riesling 2024 tør, livlig og præcist styret af en frisk, mundvandsfremkaldende syre. De typiske æble- og citrusnoter suppleres af mere solmodne nuancer af pære, fersken og et diskret strejf af cremet tekstur midt på tungen, som giver vinen en behagelig rundhed. Afslutningen er ren, mineralsk og let saltet, med en fin længde, hvor citrus og stenfrugt bliver hængende. Nydes bedst ung for sin sprøde friskhed og aromatiske renhed, men kan med fordel gemmes 3–5 år for at udvikle lidt mere kompleksitet og diskrete petroleumstoner, som Riesling er kendt for.

Vinifikation
Marken ligger på et køligere sted i Langhe, hvilket er usædvanligt gunstigt for Riesling i et område, der ellers domineres af røde druer. De lidt højere beliggenheder og kølige nætter giver langsom modning, intensitet i frugten og en levende syre, mens de kalk- og lerholdige jorde bidrager med mineralitet og struktur. Druerne høstes skånsomt – typisk i de tidlige morgentimer – for at bevare friskhed og aroma. I kælderen arbejdes der nænsomt: blid presning, kold gæring i temperaturkontrollerede tanke for at fastholde de primære frugtaromaer, og en kort modning på gærrester (sur lie) for at give den karakteristiske cremede tekstur og ekstra dybde, uden at vinen mister sin sprødhed og klarhed.

Mad & Servering
Denne Riesling er oplagt til retter, hvor friskhed og finesse er i centrum: tænkt til ceviche, grillede rejer, dampede muslinger, sushi og sashimi, samt lette retter med hvid fisk og citrus-baserede saucer. Den cremede tekstur gør den også velegnet til risotto med asparges, friske gedeoste, salater med urter og retter med let krydret asiatisk præg, hvor syren kan skære igennem. Server den godt afkølet ved 8–10 °C i et hvidvinsglas, så du får både duft og struktur frem. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset giver aromerne lov til at folde sig ud.

Producent
Agnelli Viassone er et mindre, kvalitetsfokuseret hus i Piemonte, drevet af Daniele & Alessia, som kombinerer respekt for tradition med lysten til at udfordre regionalens normer. Hvor området historisk er kendt for Nebbiolo, Barbera og Dolcetto, har de valgt også at arbejde med mere utraditionelle sorter som Riesling på særligt udvalgte, kølige parceller. Deres tilgang er håndværkspræget og terroirdrevet, med stor opmærksomhed på bæredygtighed – herunder initiativet med at plante Riesling for at støtte nærliggende bifamilier. Agnelli Viassone markerer sig som en moderne stemme i Langhe, der viser, hvor nuanceret og alsidig regionens terroir kan være, når det fortolkes med både nysgerrighed og præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.