Aisna Brunello di Montalcino 2017

Aisna Brunello di Montalcino 2017 er en rødvin, der hylder den ældgamle Etruskiske arv i hjertet af Toscana. Med 100% Sangiovese-druer leverer denne Brunello en elegant fortolkning af Montalcino-terroiret, hvor harmoni mellem tradition og moderne vinkunst er i centrum. Navnet ‘Aisna’ betyder 'Guddommelig' på etruskisk – og netop det får du i glasset: en vin, der ærer både historie og kvalitet.

Smagsprofil
Farven er intens rubinrød med antydning af granat i kanten – et tegn på vinens kompleksitet og modne karakter. På næsen møder man en dyb bouquet af modne røde bær, kirsebær og tørrede blomster, diskret suppleret af noter af tobak, krydderier og et strejf af balsamico. Smagen afslører straks vinens struktur: rank og kraftfuld med silkebløde tanniner, levende syre og fine lag af mørke bær, skovbund, læder og et hint af vanilje fra fadlagringen. Eftersmagen er lang, balanceret og præget af frugtrigdom samt let krydrede toner, der indbyder til eftertanke. Takket være dens robusthed og nuancerede struktur har denne Brunello et flot lagringspotentiale – op til 15-20 år under de rette forhold.

Vinifikation
Druesammensætningen bygger på Sangiovese dyrket i den unikke Montalcino-jordbund, kendetegnet ved kalk, skifer og ler, der tilfører vinen både mineralitet og finesse. Druerne håndhøstes for at sikre højeste kvalitet og nøje sortering, så kun de bedste klaser finder vej til vinen. Efter gæring på ståltank gennemgår vinen en lang maceration, hvor smag og tannin ekstraheres nænsomt. Lagret på store slavonske egetræsfade i mindst 24 måneder opnår vinen sin karakteristiske kompleksitet, før den hviler yderligere på flaske for fuld modning.

Mad & Servering
Aisna Brunello di Montalcino 2017 er en perfekt ledsager til klassisk italiensk køkken – prøv den til braiseret oksekød, vildtretter, lammeskank eller lagrede oste som pecorino og parmesan. Serveres ideelt ved 17-18 °C og gerne efter dekantering i 1-2 timer for at åbne de fineste aromaer og nuancer.

Producent
Aisna er et lille, dedikeret vinhus, der trækker på Toscanas dybe historiske rødder og Etruskernes vintraditioner. Bag vinen står et passioneret team, som arbejder tæt med naturen og respekterer de gamle vinavlsmetoder, kombineret med moderne vinkunst. Aisna har markeret sig i regionen for sin autentiske tilgang og fokus på terroir, og har på kort tid opnået stor anerkendelse blandt både kritikere og vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.