Alain Jeanniard Quintessence Pinot Nero 2021

Alain Jeanniard Quintessence Pinot Nero 2021 er en fremragende repræsentant for Bourgognes tidløse elegance og finesse. Denne rødvin udmærker sig ved sin dybe kompleksitet, håndværksmæssige tilblivelse og signatur af både terroir og talent. Vinen er fremstillet af 100% Pinot Noir-druer, nøje udvalgt fra nogle af regionens bedste parceller, og hylder både tradition og innovation i Jeanniards dygtige hænder.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Quintessence Pinot Nero 2021 sig med en smuk, klar rubinrød farve, der indikerer vinenes ungdom og elegance. Duften byder på forførende aromaer af røde kirsebær, vilde hindbær og et strejf af viol, fint balanceret med subtile noter af skovbund og let krydrede undertoner fra fadlagringen. På ganen er vinen silkeblød og delikat med lag af saftige røde frugter, lidt jordagtighed og et strejf af mineralsk friskhed. Tanninerne er elegante og velintegrerede, mens syren bidrager med en flot struktur og livlighed. Eftersmagen er lang, raffineret og bærer præg af diskret eg og raffinerede krydderier. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil udvikle større dybde og kompleksitet over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Quintessence Pinot Nero kommer fra nøje udvalgte marker i hjertet af Bourgogne, hvor jordbunden domineres af kalksten og ler, hvilket giver vinen dens karakteristiske mineralitet og finesse. Druerne høstes håndplukket for at sikre optimal modenhed og sorteres omhyggeligt ved ankomst til vingården. Den traditionelle vinifikation begynder med en nænsom afstilkning og kold maceration, efterfulgt af en kontrolleret gæring for at bevare druernes rene frugtprofil. Efter gæring modnes vinen på franske egetræsfade – en andel nye fade – i cirka 12 måneder, hvilket tilfører dybde og kompleksitet uden at dominere frugten.

Mad & Servering
Denne Pinot Noir er den ideelle ledsager til lette retter som grillede kyllingebryster, stegt and, svamperisotto eller milde oste som brie og camembert. For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere vinen ved 14-16°C. Vinen kan med fordel dekanteres en halv time før servering for at åbne sine fine aromaer.

Producent
Domaine Alain Jeanniard er et familieejet vinhus med base i Morey-Saint-Denis i Bourgogne. Siden grundlæggelsen har Alain Jeanniard skabt sig et navn som en passioneret og dygtig vinmager, der forener respekten for traditionelle metoder med moderne præcision. Hans vine er kendt for deres autencitet, balance og klare udtryk af terroir, og han har høstet stor anerkendelse både lokalt og internationalt for sit arbejde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.