Alban Roblin, Sancerre Blanc La Rabotine Les Lots, 2020

Alban Roblin, Sancerre Blanc La Rabotine Les Lots 2020 er et spændende og mere fyldigt bud på klassisk Sancerre, hvor Sauvignon Blanc får ekstra karakter fra lagring på store, franske egetræsfade. Resultatet er en vin med mere tekstur og rundhed end mange andre Sancerre-vine, men stadig med den friske, præcise stil, som området er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med en klar, ren glans. Duften byder på frisk citrus, grønne æbler, hvid stenfrugt og de klassiske, urteagtige Sauvignon Blanc-toner, fint suppleret af et diskret præg af vanilje, krydderi og let ristet eg. Smagen er harmonisk og mere cremet, end man ofte møder i Sancerre, med en flot balance mellem frisk syre, modne frugtnoter og et subtilt fadpræg. Eftersmagen er ren og mineralsk med god længde, og vinen har fint potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Sancerre i Loire, hvor de kalk- og flintprægede jorde giver Sauvignon Blanc dens karakteristiske friskhed og mineralitet. Alban Roblin arbejder mere personligt og traditionelt end mange af sine naboer ved at lade vinen gære og modne på store franske egetræsfade, hvilket tilfører struktur, fylde og en mere afrundet tekstur uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 8-10 °C og gerne med en let iltning i glasset, hvis du vil åbne de mere krydrede og fadprægede nuancer. Vinen er oplagt til skindstegt fisk, fisk med smør- eller hollandaisesauce, kammuslinger, lyse fjerkræretter og retter med nye kartofler eller friske urter.

Producent
Alban Roblin er en producent, der sætter sit eget præg på Sancerre gennem en stil, som skiller sig ud fra områdets mere klassiske, ståltanksfokuserede tilgang. Hans vine er kendt for at forene Sancerres friskhed og mineralitet med mere dybde og tekstur, og han har dermed skabt sig et navn blandt dem, der søger en mere gastronomisk og personlig fortolkning af appellationen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.