Albert Boxler Alsace Riesling Grand Cru Sommerberg 2021

Albert Boxler Alsace Riesling Grand Cru Sommerberg 2021 er en rank og præcis fortolkning af et af Alsaces mest berømte granit-terroirs. 2021 gav et køligere udtryk med knivskarp syre og krystalklar frugt, perfekt til dig der søger nerve, dybde og mineralitet i Riesling. Fra de stejle syd- og sydøstvendte terrasser i Niedermorschwihr leverer Boxler en vin, der forener håndværk, historie og terroir – familien har dyrket vin her siden 1600-tallet, og Sommerberg er husets signaturmark.

Smagsprofil
Udseende: Lys strågul med grønne reflekser, levende og næsten glitrende i glasset. Næse: Duft af citron- og limezest, hvide blomster og sprød grøn stenfrugt ledsaget af knust granit, flintet røg og en let urtepræg. Der anes også saltede og let anisprægede nuancer, som peger mod det kølige, granitdrevne årgangsudtryk. Smag: Tør og intenst fokuseret med rank, vibrerende syre. Kerne af citrus, grønne æbler og hvid fersken bæres af en stenet, salt mineralitet og en diskret krydret tone. Teksturen er stram og præcis, men med fin, silkeagtig fylde fra den lange élevage på bundfald. Eftersmag: Meget lang og ren med ekko af citrusolie, våd sten og et pikant strejf af grapefrugtbitre skalnoter, der giver appetitværdi. Lagringspotentiale: Fremragende – forvent 10-15 år, og i de bedste kældre endnu længere. Med tiden vil vinen åbne sig mod mere honningkrydrede og røgede nuancer samt diskrete petroleumstoner, uden at miste sin granitkølige spændstighed.

Vinifikation
Terroir: Grand Cru Sommerberg er en ekstremt stejl, terrasseanlagt skråning over Niedermorschwihr med syd til sydøst eksponering. Jorden består af nedbrudt granit med sandet, stenrig topjord, kvarts og feldspat – magre forhold, der giver små bær, lavt udbytte og udtalt mineralitet. Den friske, blæsende beliggenhed og stor døgnvariation bevarer aromatik og syre. Høst og kælderarbejde: Håndhøst i små kasser på grund af den stejle mark og streng selektering i marken. Hele klaser presses skånsomt, mosten falder naturligt klar, og gæringen starter spontant med husets egne gærceller. Vinen modner roligt på fine gærrester i store, gamle, neutrale foudres af eg, hvilket giver tekstur uden at tilføre smag af træ. Malolaktisk gæring gennemføres normalt ikke, for at bevare Rieslingens naturlige friskhed. Aftapning sker med nænsom svovl og kun let filtrering efter behov.

Mad & Servering
Perfekt til skaldyr og skærende friske serveringer: østers, kammuslinger, jomfruhummer og hvide fisk som torsk eller sandart, gerne med citron, urter eller beurre blanc. Også fremragende til sushi, ceviche, grønne asparges, mildt krydret asiatisk køkken og faste gedeoste. Server ved 9-11 °C i et tulipanformet hvidvinsglas. Unge flasker har godt af 30-45 minutters iltning eller en nænsom dekantering for at løsne eventuel flintet reduktion.

Producent
Domaine Albert Boxler holder til i Niedermorschwihr og regnes blandt Alsaces mest eftertragtede navne, særligt for Riesling fra granit. Familien har dyrket vin i området siden 1600-tallet, og i dag viderefører Jean Boxler arven med kompromisløst markarbejde og lav-interventionsvinifikation. Huset er især kendt for Grand Cru Sommerberg, hvor de år efter år skaber referencevine med en sjælden kombination af energi, dybde og terroirtro mineralitet – ofte blandt regionens mest roste i internationale anmeldelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.