Albert Sounit Mercurey Vieilles Vignes 2022

Albert Sounit Mercurey Vieilles Vignes 2022 er en elegant Bourgogne-rødvin på Pinot Noir fra Mercurey i Côte Chalonnaise. Vinen kombinerer klassisk burgundisk finesse med den lidt mere generøse frugt, som kendetegner den varme årgang 2022, mens druer fra gamle vinstokke bidrager med ekstra koncentration og dybde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med fine violette nuancer. Duften byder på modne røde bær som kirsebær, hindbær og jordbær, suppleret af florale toner, diskrete krydderier og et let jordligt præg. På ganen er den saftig og harmonisk med silkebløde tanniner, frisk syre og en velafbalanceret afslutning, hvor den røde frugt vender tilbage sammen med subtile krydrede nuancer. Vieilles Vignes giver vinen en mere koncentreret og struktureret stil end en helt ung Pinot Noir, uden at den mister sin umiddelbare charme. Den kan nydes nu for sin friske frugt, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 4-7 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen fremstilles på Pinot Noir fra ældre vinstokke i Mercurey, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager med både friskhed, struktur og mineralitet. Druerne høstes med fokus på modenhed og kvalitet, hvorefter de vinificeres skånsomt for at bevare sortens elegante frugt og områdets karakter. Den efterfølgende modning er med til at integrere tanninerne og skabe en balanceret Bourgogne med både finesse og dybde.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer glimrende til fjerkræ, kalvefilet, svamperetter, charcuteri og retter med and, ligesom den fungerer godt sammen med milde, faste oste. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 20-30 minutters iltning i en karaffel kan med fordel anvendes, hvis den virker lukket ved åbning.

Producent
Maison Albert Sounit er et burgundisk vinhus med base i Côte Chalonnaise og et stærkt fokus på klassiske appellationer fra Bourgogne. Huset arbejder med druer fra udvalgte marker og producenter i regionen for at udtrykke de enkelte områders særlige karakter. Mercurey Vieilles Vignes afspejler husets stil med en kombination af præcision, frugt og burgundisk elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.