Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2021

Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2021 er en af de mest eftertragtede fortolkninger af Nebbiolo fra Monforte d’Alba – præcis, aromatisk og med en monumental struktur, der lover et langt liv. Vinen kommer fra den ikoniske Romirasco-parcel i Bussia, et cru, der konsekvent leverer intensitet og finesse i sjælden balance. - Unikt salgsargument: Single-cru Barolo fra Romirasco, en topparcel i Bussia, fremstillet af en af regionens mest respekterede producenter. - Nøgledistinktioner: Højde og kalkholdig mergel giver løft, nerve og silkefine, men markante tanniner; lang lagring i store botti for klassisk udtryk og terroirtro struktur. - Historisk betydning: Poderi Aldo Conterno har siden slut-60’erne sat standarden for Barolo fra Monforte, og husets tre Bussia-cru’er – Romirasco, Cicala og Colonnello – er referencevine i Piemonte.

Smagsprofil
Udseende: Transparent granatrød kerne med rubinreflekser og en let teglstenskant – klassisk for ung Nebbiolo, men allerede med aristokratisk klarhed. Næse: Åbner med rosenblad, viol og tørrede urter, efterfulgt af vilde røde bær, granatæble og kirsebær. Underlaget er dybt og komplekst: lakrids, appelsinskal, anis, tobaksblad, jern/mineral og en subtil balsamisk tone, der intensiveres med luft. Smag: Stram, lineær og elegant; rød kirsebær, hindbær og tranebær flettet med fennikel, teblade og salt-kalket mineralitet. Tanninerne er finkornede men autoritative, båret af vibrerende syre, som giver præcis energi og længde. Eftersmag: Meget lang og køligt krydret med noter af blodappelsin, tjære, grafit og en let mentolisk friskhed. Romirascos signatur af jernholdig, kalket spændstighed står rent og vedholdende. Lagringspotentiale: 2021 er en fremragende, klassisk balanceret årgang i Piemonte. Vinen vil vinde i kompleksitet over 15–25+ år. Nydes helst fra 2028 og frem, men kan åbnes tidligere med generøs iltning.

Vinifikation
Terroir: Romirasco er en højtliggende parcel i Bussia (Monforte d’Alba) med syd/sydøstlig eksponering. Jordbunden domineres af kalkholdig mergel og sandstensindslag, som giver både aromatisk løft og en markant, salt-mineralsk rygrad – et kendetegn for cru’en. Høst og vinifikation: Druerne høstes manuelt med streng sortering. Gæringen finder traditionelt sted i temperaturkontrollerede tanke med længere maceration på skallerne for maksimal ekstraktion af aroma og struktur, men uden at tynge frugten. Modning: Baroloen lagres klassisk i store, neutrale slavonske egetræsfade (botti) i en længere periode, efterfulgt af flaskemodning. Denne tilgang bevarer Nebbiolos florale og mineralske profil og indrammer tanninstrukturen uden markant fadpræg.

Mad & Servering
Server til retter med dybde og umami: braiseret kalveskank, osso buco, vildt, lammekrone, risotto med porcini, tajarin med trøffel eller modne faste oste som Parmigiano Reggiano og Castelmagno. Ideel serveringstemperatur er 16–18 °C. Decanter gerne 2–3 timer i de første 8–10 år fra høståret for at åbne bouquet og polere tanninerne.

Producent
Poderi Aldo Conterno blev grundlagt i 1969 i Monforte d’Alba og er i dag et af Barolos mest indflydelsesrige huse. Med fokus på Bussia’s top-parceller – Romirasco, Cicala og Colonnello – forener huset klassisk håndværk med præcision i mark og kælder. Aldo Conterno har sat varige standarder for terroirdrevne Baroloer og høster konsekvent international anerkendelse for vine, der forener kraft, renhed og lagringsevne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.