Aldo Conterno, Barolo Bussia Vigna Colonnello, 2014

Barolo Bussia Vigna Colonnello 2014 fra Aldo Conterno er en ædel repræsentant for det prestigefyldte Nebbiolo-distrikt i Piemonte. Denne rødvin er fremstillet af druer fra de berømte Bussia-skråninger under Monforte d'Alba, og udstråler en elegance og kompleksitet, der er typisk for de allerbedste Barolo-vine. Conterno-brødrene, der er velkendte for deres ikoniske vine, har sikret sig en plads i toppen af italiensk vinproduktion ved at levere vine med et betragteligt lagringspotentiale.

Smagsprofil
Ved første øjekast imponerer Barolo Bussia Vigna Colonnello 2014 med sin strålende granatrøde nuance, der afslører vinens Nebbiolo-oprindelse. Næsen byder på en indledende subtilitet med florale toner og antydninger af røde frugter, mens komplekse noter af lakrids og tobak gradvist træder frem med en smule luft. Ved smagning afslører vinen en dyb og vedholdende struktur, der bærer på modne tanniner og en elegant syre, hvilket tilfører livlighed og en langvarig balance til smagsoplevelsen. Finishen er vedvarende med ekkoer af krydderier og mørke frugter, der lover en favorit blandt Barolo-kendere. Med sine 40-årige vinstokke har denne årgang et bemærkelsesværdigt aldringspotentiale, hvor yderligere år i kælderen kun vil forfine dens nuancer yderligere.

Vinifikation
Vinens terroir består af kalksten og ler, der fremmer en forfinet druevækst, og druerne bliver plukket ved håndkraft fra de gamle vinstokke i Bussia-marken. De nyankomne druer i kælderen gennemgår en streng soignering inden gæring i rustfri ståltanke uden brug af fremmede gærstammer. Her påbegyndes processen med 'rensning' gennem adskillige dekanteringer for at opnå klarhed og renhed, inden vinen hviler i store slovenske botti i 29 måneder. Denne langsigtede lagringsproces uden klaring eller filtrering giver vinen dens kompleksitet og dybde.

Mad & Servering
For at få den fulde nydelse ud af Barolo Bussia Vigna Colonnello 2014, anbefales det at servere den ved en temperatur på 16-18°C. Decantér vinen en time før servering for at lade dens aromaer udfolde sig. Denne bemærkelsesværdige Barolo egner sig fremragende til trøffelretter, rød kød og modne oste—en perfekt ledsager til gourmetmåltider.

Producent
Aldo Conterno har været et ikonisk navn i Barolo-regionen og er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og tradition. Familien Conterno, med mange generationers dedikation, har konstant udmærket sig ved at levere nogle af Italiens mest eftertragtede og kritikerroste vine. Deres betydelige bidrag til vinindustrien understøttes af anerkendelser fra internationale vin kritikere, som understreger deres status og fortsatte indflydelse på moderne vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.