Allegrini La Poja Corvina 2019

Allegrini La Poja Corvina 2019 er en sjældenhed: en ren Corvina fra det ikoniske La Poja-plateau på toppen af La Grola i Valpolicella. Her forenes kraft og finesse i en vin, der leverer dybde, præcision og kalkstensdrevet elegance. Unik fordi den er single-vineyard og single-varietal i et område kendt for blends, og historisk fordi Giovanni Allegrinis vision i 1979 – at plante udelukkende Corvina her – satte en ny standard for, hvad druen kan præstere på egen hånd.

Smagsprofil
Farven er dyb rubin med violette nuancer, som antyder både ungdom og intensitet. Duften åbner med mørke kirsebær, modne skovbær og viol, efterfulgt af ceder, kakao, lakrids og en kalket mineralitet. Diskrete strejf af tørrede urter og sort peber dukker op med luft, hvilket giver kompleksitet og løfte om udvikling. I munden er vinen koncentreret og stram i sin linje, med saftig, energisk syre og fintkornede, faste tanniner. Smagen folder sig ud i lag af kirsebærfrugt, brombær og blodappelsin, afbalanceret af grafit, bitter kakao og et strejf af sød krydderi fra fadet. Eftersmagen er lang, tør og rank med salt-kalket bid og ekko af krydrede urter. 2019 har klar lagringsevne og vil udfolde mere silkeglans og tertiære noter over 10–15 år under gode forhold.

Vinifikation
La Poja er en lille, højtbeliggende parcel på toppen af La Grola-bakken i Valpolicella med magre, kalkrige og stenede jordbundsforhold og god dræning. Højden og brisen giver kølige nætter, som bevarer aroma og syre, mens den fulde eksponering mod solen sikrer phenolisk modenhed. Udbyttet er naturligt lavt, og druerne håndhøstes selektivt i små kasser for at sikre perfekt frugtintegritet. Gæringen foregår typisk i temperaturkontrollerede ståltanke med skånsom ekstraktion for at fremhæve Corvinas renhed og struktur. Den malolaktiske gæring finder sted i træ, og vinen modner derefter i en andel franske egetræsfade i en længere periode, efterfulgt af yderligere flaskelagring før frigivelse. Resultatet er en vin med præcis frugt, indrammet af velintegreret eg og tydelig mineralsk signatur.

Mad & Servering
Nyd den til grillet oksekød, lam med rosmarin, vildt, braiserede retter som osso buco eller en rig svamperagù, samt lagrede faste oste. Server ved 16–18°C i store glas; dekantering i 1–2 timer anbefales for at åbne bouquet og polere tanninerne.

Producent
Allegrini er blandt Valpolicellas mest indflydelsesrige familiedomæner med rødder, der går flere generationer tilbage. Under Giovanni Allegrlinis ledelse blev huset en pioner for enkeltmarksvine og en moderne, præcis stil, der har løftet regionens renommé globalt. Ikoniske vine som La Grola og La Poja har cementeret Allegrinis status, og huset er bredt anerkendt for kvalitetsfokus, terroirdrevne fortolkninger og vedholdende arbejde med at vise Corvinas storhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.