Alois Lageder Mimuet Pinot Noir 2023

Alois Lageder Mimuet Pinot Noir 2023 er en raffineret rødvin fra hjertet af Trentino Alto Adige og beviser endnu en gang regionens evne til at løfte Pinot Nero-druen til nye højder. Med sin elegante struktur og subtile kompleksitet er denne vin et fremragende eksempel på, hvordan innovation og tradition kan forenes. Vinen er skabt med fokus på bæredygtighed og kvalitet, hvilket gør den til et oplagt valg for den kræsne vinelsker.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en lys rubinrød farve, der straks vækker nysgerrigheden. I næsen mødes man af aromatiske nuancer af vilde jordbær, røde kirsebær og et diskret strejf af krydderurter samt let mineralske undertoner. Smagen er elegant og silkeblød med et friskt syreindhold – røde bær dominerer paletten, suppleret af et let floralt præg og en subtil, jordagtig kompleksitet. Eftersmagen er lang og afbalanceret, med et ministisk pift af krydderier og mineralsk renhed, der afspejler det kølige Alpe-klimaet. Mimuet Pinot Noir 2023 har et moderat lagringspotentiale og vil udvikle fine tertiære noter over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Druerne til denne Pinot Noir stammer fra nøje udvalgte vinmarker i Trentino Alto Adige, hvor det kølige alpeterroir, kalkholdige jorde og den rene bjergluft skaber optimal modenhed og finesse. Høsten foregår manuelt for at sikre at kun de bedste klaser udvælges. Vinifikationen sker med største omtanke for druernes naturlige karakter; spontangæring og nænsom presning bevarer de delikate aromaer. Herefter modnes vinen delvist på ståltanke og delvist på store træfade, hvilket bidrager til balancen mellem friskhed og struktur.

Mad & Servering
Alois Lageder Mimuet Pinot Noir 2023 er en alsidig madvin, der især egner sig til retter med fjerkræ, kalv, milde lammeretter eller svampebaserede vegetarretter. Den er også glimrende til antipasti og modne oste. Serveres bedst ved 14-16°C, og en kort dekantering på 20-30 minutter vil fremhæve vinens aromaer og kompleksitet.

Producent
Alois Lageder er blandt de mest anerkendte producenter i det nordlige Italien og har siden 1823 været en pioner inden for økologisk og biodynamisk vinproduktion. Familien Lageder er kendt for deres kompromisløse tilgang til kvalitet og respekt for naturen. Med base i Alto Adige har huset modtaget talrige priser og sætter ofte standarden for regionens vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.