Aloxe Corton 1. Cru Les Guérets Les Parcellaires de Saulx 2022

Aloxe-Corton 1. Cru Les Guérets 2022 er en kraftfuld og klassisk Pinot Noir fra Côte de Beaune i Bourgogne. Vinen kombinerer årgangens naturlige modenhed med en flot friskhed og de strukturerede tanniner, som området er kendt for. Les Guérets ligger ved foden af den berømte Corton-skråning og er en af appellationens markante Premier Cru-marker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en blank, mørk rubinrød farve. Duften er elegant og aromatisk med friske røde frugter, mørke kirsebær, brombær og solbær, suppleret af diskrete vaniljetoner fra fadlagringen. På paletten er vinen cremet, fyldig og kompleks med en dyb koncentration af mørke bær. Den solide struktur balanceres af typisk stramme Aloxe-Corton-tanniner, som her opleves silkebløde og velintegrerede. Afslutningen er tør, frisk og mineralsk med lang eftersmag. Vinen kan nydes nu, men har potentiale til at udvikle sig flot over de næste 8-12 år.

Vinifikation
Les Guérets ligger ved foden af den berømte Corton Grand Cru-skråning, hvor jordbunden består af jernholdigt ler, kalksten og mergel. Navnet henviser oprindeligt til jord, der blev betragtet som uopdyrket eller ufrugtbar. Druerne, 100 % Pinot Noir, høstes manuelt og transporteres i små kasser. Gæringen foregår i store, opretstående trækar, hvorefter vinen modnes i 18 måneder på ét år gamle franske egetræsfade på 228 liter, hvilket er med til at polere strukturen uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 15-17 °C i store Bourgogne-glas. På grund af dens koncentration og markante struktur anbefales det at dekantere den omkring en time før servering. Den er et oplagt valg til stegt andebryst, gås og vildt som fasan, agerhøne eller vildsvin. Den passer også fremragende til Boeuf Bourguignon samt vellagrede, faste oste og modne rødkitoste.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.